Hokkaydo Yaponiyanın ən populyar turizm yerlərindən biridir. Prefekturada hər kəs ən böyük əraziyə sahib olan Hokkaydanın dağ və dəniz məhsulları və maddələr xəzinəsi olduğunu bilir.
Sake, Hokkaydanın böyük təbiətindən faydalanan müxtəlif maddələr üçün əvəzolunmazdır. Naminə xammal olan düyü istehsalı, tanınmış düyü mənbəyi olan Niigata ilə yanaşı 1 və 2 üçün rəqabət aparır.
Budur Hokkaydo'da bəzi tövsiyə olunan yerlər.
Hokkaydo uğrunda tarix
Hokkaydo əvvəllər "Hici" adlanırdı və Honshu'dan fərqli bir mədəniyyətə və adətə sahib bir torpaq idi.
Belə Hokkaydo'da, Edo dövründən etibarən dəmləmə başladı, amma hazırkı Yapon mənfəət standartlarına cavab verən dəmləmə Meiji 5-da nisbətən yenidir.
Pionerləri ucqar ərazilərə göndərən bir fon var, pioner inkişaf etdi, əhali artdı, rütubətə tələb tədricən artmağa başladı və eyni zamanda qida dəmlənməsi də çiçəkləndi.
Bu günə qədər çox şey yoxdur, ancaq zirvəsində 200-ı aşan bir şey istehsalçısı olduğu deyilir.
Hokkaydo xatirəsinin xüsusiyyəti, dənizin əhatəsində olması və bol dəniz məhsullarına sahib olmasıdır.
Bununla birlikdə, qida mədəniyyətinin yayılması və xarici qida mədəniyyətlərinin sayının getdikcə artması səbəbindən, zəngin və yumşaq xüsusiyyətlərə sahib olmaq mümkündür.
Ölkənin digər bölgələrində bişirmə məqsədi ilə müqayisədə təmiz düyü yeməyi nisbəti yüksəkdir və Hokkaydo düyüsündən hazırlanan xNUMX payı oldu.
Hokkaydo xatirəsinə aid xüsusiyyətlər
Xeyir hazırlığı, bir çox insanın bildiyi kimi, soyuq qış mövsümündə edilir. Çiy düyü ilə bağlı bir problem var idi, amma su və iqlim baxımından bunu etmək üçün çox uyğun bir torpaq olduğunu söyləmək olar.
Hokkaydo xatirəsinin bir xüsusiyyəti odur ki, bir çox insanlar onu "dad quru" kimi qeyd edirlər.
Quru xatirəni sevirsinizsə, niyə bir dəfə Hokkaydo xatirinə cəhd etmirsiniz?
Bununla birlikdə, yalnız quru deyil, müəyyən mənada pivə zavodları da zəngin və yumşaq bir növ edir, bu da yüksək qiymətləndirilir.
Bu günə qədər problem olan dəmlənmə üçün uyğun olan düyü üçün Hokkaydo düyü istifadə olunur, bunların arasında 3 "Ginpu", "Suisei" və "Kitashizuku" nisbətləri uyğun gəlir. Yalnız Hokkaydo'nda deyil, ümumiyyətlə, populyar bir düyü pivə istehsalçısına çevrildi.
Başqa bir xüsusiyyət, saf düyü içkisinin nisbətinin Yaponiyadakından daha yüksək olmasıdır.
Digər ərazilərdə istehsal olunan təmiz düyü səkilərinin çoxu tez-tez ginjo xatirinə nisbətən ağır olmağın ifadəsinə uyğun bir ləzzətə malikdir, lakin Hokkaydo saf düyü yeməyi düyü cilalanmasının yüksək faizinə malikdir. İstehsalçının orijinal istehsal üsulundan istifadə edərək təravətləndirici və içmək asandır.
Hokkaydo, 8 seçimini tövsiyə etdi
Hokkaydo 1-da Yapon mənşəli insanlar üçün tövsiyə olunur: Kuni Nadir Pivə zavodu "Kuni Nadir Xüsusi Saf Saf Düyü"
3 metr hündürlüyü olan bir dağ, Hokkayidonun Sorachi Təqdimat Bürosunun qərbində və Rumoi Təqdimat Bürosunun şərqindəki 4 qəsəbəsinin ərazisi.
Bu isti və soyuq Mt-dən qaynaqlanan yüksək keyfiyyətli su istifadə edildiyi ölkənin nadir bir xüsusiyyətidir.
Betsudake'nin isti bulaq suyu Yaponiyada belə super yumşaq olduğu ilə məşhurdur.
Xüsusilə, xüsusi təmiz düyü, diqqətlə seçilmiş Hokkaydo düyüsündən hazırlanır və əlavə maddələr istifadə edilmir.
Bu, Hokkaydo xatirəsinə tipik xüsusiyyətlərə sahib olan və bir təzə ləzzət + 4 var.
Ağrını canlandıran düyü umami-dən tam istifadə etmək. Yaponiyadakı ən şimal məqsədli pivə zavodu kimi məşhurdur və Yaponiyada nadir hallarda görülən yaxşı bir ruzi vermək istəyi var.
Dəmlənməyə uyğun düyü olan 500 milyon daşdan istifadə edir və düyü cilalanma dərəcəsi 55% -dir. Cənab Nambu'nın ənənəvi bacarıqlarını nəzakətlə tökən təhqirlərdən biri Hokkaydo restoranları, xüsusən də qəhvə mağazası arasında populyarlaşır.
| İstehsalçı Kazuma Şuzo | Amazon satış saytı üçün buraya vurun |
| Ana səhifə https://www.kunimare.co.jp/ | Milli nadir pivə |
Hokkaydo 2-da təklif olunur: "Şimali Inaho Daiginjo"
Kita Inaho, 1887 (Meiji 20) -də qurulmuş manyama korporasiyası tərəfindən hazırlanmış bir tarixdir.
Bunların arasında Daiginjo Sake, cənab Tsuji'nin iradəsini və qürurunu özündə cəmləşdirən bir yoldur və Hokkaydo'dan yaponlar üçün sınanmalıdır.
Edo dövründə, istehsalçısı Joruri və Kabuki, Ukiyo-e kimi əsərlərdə göründüyü, Itami, Hyogo-da yerləşən Kinoya Yamamoto qərargahı ilə məşhur olan "Otokoyama" adını bilməlisiniz.
Otoyama Co., Ltd bu Otoyama partiyasının davamçısı kimi məşhurdur. Parlaq və meyvəli olan fərqli ginjo buxuru və yumşaq zövqü ilə cəlbedici olan Ginjo ehtirası Kita Inahonun xüsusiyyətləridir.
1977-də dünyada Mondo Seçim Qızıl Mükafatını alan ilk nemətdir və müxtəlif yeməklər ilə sirr yaratmaqda istifadə edilə bilən bir vasitə kimi yüksək qiymətləndirilir.
| İstehsalçı Otokoyama Co., Ltd. | Amazon satış saytı üçün buraya vurun |
| Ana səhifə https://www.otokoyama.com/corp/ | Kitanoho Daiginjo |
Hokkaydo 3-da Yaponların xatirinə tövsiyə olunur: "Junmai Ginjo Daiyukinokura Kinyuki"
Hokkaydo üçün bənzərsiz "yerli mənada" zövq almaq istəyirsinizsə, Daisetsukura, Hokkaydo düyü ilə edildiyi üçün çox tövsiyə edilən bir ruzidir.
Adındakı ipəksiz hamar zövqə arxalanaraq, Kinyuki yerli Asahikawa'nın "Ginfu" dan istifadə etmək üçün hazırlanmışdır.
Bunların arasında Junmai Ginjo Kinyuki, 50% bir freze sürəti ilə aşağı temperaturda diqqətlə təmizlənmiş bir daşdır.
Pivə zavoduna gəldikdə, Hokkaydo bir pivə istehsalçı şirkətinin 4 birləşməsindən sonra doğulduğu ortaq zərifliyi gözardı edə bilmərik.
Şübhə yoxdur ki, hər bir tarixi pivə zavodu, orijinal texnologiyaya cavab verən və ən yaxşı məhsul istehsal edən pivə istehsalçısıdır.
Asahikawa'dan keyfiyyətli düyü və suyun və hər birinə uyğun bir temperaturun miras alındığı üçün dəmlənməni miras alarkən, qabaqcıl texnologiyanı fəal şəkildə özündə cəmləşdirən pivə üsulu Hokkaydo ilə məhdudlaşmır. Bu, pivə zavodlarında diqqəti cəlb edən bir vəziyyətdir.
Həm tarixi, həm də yeniliyi olan Birgə Seiki Co., Ltd tərəfindən istehsal olunan Junmai Ginjo Daiyukinokura Kinyuki, Hokkaydo'nun gəzdiyi yerlərdən biridir.
| İstehsalçı ortaq ruh | Amazon satış saytı üçün buraya vurun |
| Ana səhifə https://www.oenon.jp/product/sake/taisetsunokura | Oyukinokura |
Hokkaydo 4-da təklif olunur: "Kamikawa Daisetsu"
Kamikawa Daisetsu Pivə zavodu, Kamikawa-gun, Kamikawa-gun bölgəsindədir, burada orta ortada 20 dərəcəyə qədər soyuq olur. Bu pivə zavodu 2016-da 1966-cı ildə, Hokkaydo bölgəsindəki Daisetsuzan silsiləsinin ətəyində quruldu və təsisçi tərəfindən bir baxışda məqsədəuyğun hesab edildiyi zaman quruldu.
Hokkaydo kometindən, Ginfu və Kitashizuku'dan yalnız saf düyü ginjo xatirəsinə və junmai daiginjo xatirinə bir öhdəliyimiz var.
Xam düyü, üzünü görə bilən istehsalçıların hazırladığı yüksək keyfiyyətli düyüdən hazırlanmışdır. Hokkaydo ləhcəsində “spirt içmək” mənasını verən “içmə xatirinə” adı altında istehsal olunan sake yerli prioritetdir.
Evdə işləməyi asanlaşdırmaq üçün diqqətlə hazırlanan xörək, əsasən dörd kombinezon qablarda düzülmüşdür.
Gələcəkdə böyüməsi gözlənilən diqqət mərkəzli anbar tərəfindən inamla göndərilən Sake, o cümlədən toplama fondu vasitəsilə vəsait toplamaq fonunda bir dəfə demək istədim.
| İstehsalçı Kamikawa Daisetsu Pivə zavodu | Amazon satış saytı üçün buraya vurun |
| Əsas səhifə http://kamikawa-taisetsu.co.jp/ | Daisetsu Kamikawa |
Hokkaydo 5-da tövsiyə olunur: "Kokushi Musou Junmai"
Takasago Sake Pivə zavodu tərəfindən istehsal olunan Kousashi Musou, Hokkayidonun aparıcı xatirələrindən biridir.
Miyama Nishiki-dən hazırlanmışdır, dəmləməsi üçün məşhurdur, xammal kimi, özünəməxsus zənginliyini və ləzzətini gətirən orijinal bir Yapon dili olaraq populyarlıq qazandı. Yaxşı bir dad və təravətləndirici bir dad əldə edir.
Bunların içərisində saf düyü, 60%, hörmət dərəcəsi + 3, alkoqol dərəcəsi 15 ilə 16 arasında bir düyü cilalama nisbətinə malikdir və bu, soyuq və isti düyünün ləzzətli dadını nümayiş etdirir.
Əgər Kokushimusou-nu tanıyan ənənəvi bir yapon mənşəli fanatınızsa, bu Hokkaydo şəhərində yenidən doğulmuş Kokushi Musou üçün mütləq bir cəhddir.
| İstehsalçı Takasago Sake Pivə zavodu | Amazon satış saytı üçün buraya vurun |
| Ana səhifə https://www.takasagoshuzo.com/ | Kokushi Musou |
Hokkaydo 6-da Yaponların xatirinə tövsiyə olunur: "Sualtı Güc Junmai Ginjo"
Hokkaydo xatirəsinin xüsusiyyəti, quru və quru olduğundan içmək asandır, lakin Hokkaydo bölgəsindəki bu cür yerlər arasında Fukuji Sake Pivə zavodunun "sualtı gücü (oradan)" "su kimi içmək və içmək asandır" kimi bir nüfuza malikdir. .
Fukuji Sake Pivə zavodu 1919-da (Taisho 8) qurulmuş və Kuşiro-dakı yeganə pivə zavodudur.
Sakit Okeana uzanan sualtı kömür mədəninə sahibdir, tuneldə saxlanılır və ultrabənövşəyi şüalara məruz qalmamaq üçün diqqətlə saxlanılır.
Belə bir cihaz hazırlayaraq yumşaq və yumşaq bir ləzzəti həyata keçirməyə müvəffəq olduq.
Onların arasında zərif bir ginjo ətri olan quru Junmai Ginjo mütləq almaq istədiyiniz biridir.
| İstehsalçı Fukuji Sake Pivə zavodu | Amazon satış saytı üçün buraya vurun |
| Ana səhifə https://www.fukutsukasa.jp/ | Fukuji Sake Pivə zavodu |
Hokkaydo 7-da Yapon mənşəli insanlar üçün tövsiyə olunur: "Kita no Katsumata"
Şərq Hokkaydo bölgəsində, Kita no Katsu klassik cəhətdən məşhurdur. Katsunori Kita, əvvəlki mənfəət sistemindəki 1 sinifli likörün yuxarı sinifidir.
İçkidən yorulmayacaq bir təməl və quru dadı Hokkaydo restoranları arasında məşhurdur.
Kuramoto, Yaponiyanın şərq hissəsində yerləşən firma pivə zavodu kimi məşhur olan məşhur Usui Katsaburo mağazadır. 1887 (Meiji 20) -də qurulmuş uzun müddətdir hazırlanmış bir pivə zavodu.
Təzə sıxılmış Kita Katsura, hər il 1-dan gec XNUMX-a qədər xəbərdarlıq edilmədən məhdud satışa satılır. Yerli cəlbedicilərin mağazalarda uzun xətt çəkmələri də yerli mediada yer alır və Nemuronun xüsusiyyətinə çevrilib.
| İstehsalçı Katsaburo Usui | Amazon satış saytı üçün buraya vurun |
| Ana səhifə http://www.marimo.or.jp/~honda/cybermkt/mall/usui/ | Şimal Qələbə |
Hokkaydo 8-da Yapon mənşəli insanlar üçün tövsiyə olunur: "Chitose Crane Hokkaydo Məhdud Xüsusi Saf Düyü"
Təbiətlə zəngin dağlardan qaynaqlanan Toyohira çayının xüsusi hazırlanmış suyundan istifadə edən və Hokkaydo'da istehsal olunan üstünlük verilən düyü "Ginfu" nı xammal kimi istifadə edən və düyüün tam ləzzətini çıxaran təmiz düyü xatirəsi. Chitose vinç Hokkaydo məhdud xüsusi düyü.
Sapporo bölgəsindəki yeganə pivə zavodu olan Nippon Sake şərabçılıq və miso pivə zavodlarını da idarə edən böyük bir şirkətdir.
Milli yeni maraq qiymətləndirmə iclasında, 14 il ardıcıl olaraq Qızıl Mükafat qazandıq və ginjo dəmləmə bacarığının tez-tez ölkədə ən yüksək sinif olduğu deyilir.
| İstehsalçı Nippon Sake | Amazon satış saytı üçün buraya vurun |
| Ana səhifə https://www.nipponseishu.co.jp/ | Chitose kranı yalnız Hokkaydo |
Hokkaydo-dan necə razı olmaq olar
Hokkaydo xatirəsi cəlbedici xüsusiyyətlərə malikdir, amma Hokkaydo xatirinə ehtiyat yığmaq üçün nə etməliyəm?
İnternetdə bir poçt sifariş saytından istifadə etmək kimi Hokkaydo-dan rəğbət qazanmağın yolları var, ancaq böyük bir saytdan çox istifadə etmək əvəzinə ixtisaslaşmış toptancıdan istifadə etməyiniz tövsiyə olunur. Siz.
Bundan əlavə, hər pivə zavodunun indi bir ana səhifəsi olduğundan, bu məqalədə təqdim olunduğu kimi məşhur pivə istehsalçılarından birbaşa almaq mümkündür.
Kuramotonun ana səhifəsinə baxsanız, hansı öhdəlik götürülür?
Tərkibi və xəyal qurma prosesi ilə tanış edir, buna görə əminliklə deyə bilərsiniz.
Təzə və quru Hokkaydo xatirinə cəhd edin
Çox soyuq Hokkaydo mühitinə görə dəmlənməyə yararlı olduğu üçün çox sayda müraciət var.
Hokkaydo, Hokkaydo xatirinə pivə açma tarixinə malikdir. İndiyə qədər digər prefekturalardan düyü alınıb, lakin hazırda yerli yetişdirilən düyüdən istifadə edən xeyli sayda pivə zavodu var və xeyirxah pivə, xüsusən də təmiz düyü xatirinə çiçəklənir.
Xahiş edirəm yüngül və quru bir xüsusiyyəti olan Hokkaydo xatirinə cəhd edin.
