Hyogo prefekturası Yaponiyadakı üç böyük meşədən biridir və Tanba Toru'nun doğma məkanı olaraq tanınıb, tanımadığı qabartma texnologiyası üçün Yaponiyanın hər yerindən axtarılan müğənni idi.
Yaponiyadakı məşhur sular arasında, üst sinif üçün yüksək nüfuza sahib olan və Yaponiyada ən yaxşı düyü olduğu deyilən ən yaxşı düyü Yamada Nishiki istehsal etməklə məşhur olan Nishinomiya Miyasui var.
Ləzzətli su və bənzərsiz iqlim. Şübhə yoxdur ki, uzun müddət cilalanmış Toji və ən yaxşı düyü üçün ən yaxşı şəraitin təmin olunduğu ərazidə ləzzətli nemət istehsal olunmayacaqdır.
Beləliklə, burada Hyogo prefekturasından yeddi tövsiyə olunur.
Hyogo Prefekturasında rifah tarixi
Hyogo prefekturası bütün Yaponiyada məşhurdur, lakin “Hyogo Gokoku” adlandırıldığını və hər sahədə fərqli mədəniyyətə və çörək dəmləməsinə sahib olan az adam bilir.
Biri naminə məmləkəti olan Harima. Harima Ölkəsi Fudoki'ndə təxminən 1300 il əvvəl tərtib edildiyi deyilən bir keçid var, çünki Allaha təqdim olunan düyü üzərində qəlib böyüdü və bu, Allaha şükür etmək üçün verildi.
Bu, Yaponiyada ilk dəfə koji ilə düzəldilmiş yapon dilinin başlanğıcıdır və bu gün də davam edən şücaətin əcdadı olduğu deyilir.
Nada Gogo, Nada'nın tək olduğu üçün məşhur olan təmiz Junmai xatirəsinin doğulduğu bölgə olaraq da bilinir.
Edo dövründən sonra ölkənin hər yerində böyük bir istehsal sahəsi olaraq məlum oldu. Dəmlənməyə uyğun düyü və su, soyuq dəmləmək üçün ən uyğun olan Rokko qoshi dəmləmə mühiti və s. Edilməsi üçün şərait var.
Yaponiyanın ən böyük istehsal həcmi ilə öyünən bir pivə sahəsi olaraq çiçəklənməyə davam edir.
Itami, Sengoku sərkərdəsinin uşağı, Sanin Kirin ləqəbli Yukinori Yamanaka'nın uşağı olan Shinroku Yukimoto'nın, təxminən 1600'də dəmləmə üsulu qurduğu yer idi.
O vaxta qədər, ana ana idi, amma saf, şəffaf, aydın bir anda bütün ölkəyə sürətlə yayıldı və böyük bir vuruş tarixi var.
Hyogo Prefekturasında, Tanba Tori ilə müqayisə edilə bilən Tajima Toru'nun doğulduğu yer olan Tanba və Tajima adlı iki bölgə var.
Cənab Toru, xeyirxah pivə istehsalının baş icraçısı, xeyirxah pivə istehsalçılarının dadını müəyyən edən bir vəzifədir və bu məqsədlə pivə istehsalında ən çox bilik və bacarığa sahib olan biri olmalıdır.
Tanba və Tajima'nın hər biri öz texnologiyası və dəmləmə haqqında məlumatı olan dörd böyük meşə kimi qiymətləndirilir və bu günə qədər məşhur yeyilməsi üçün müxtəlif üsullara sahib olduqları deyilir.
Hyogo prefekturasında rəğbət xüsusiyyətləri
Hyogo prefekturası, istehsalın təxminən 30% -ni təşkil edir və Niigata'nın ən yaxşı hədəfi kimi məşhurdur.
100-dən çox növün olduğu deyilən düyü arasında Yamada Nishiki'nin ölkə daxilində bütün pivə zavodları tərəfindən istifadə edilən padşah olduğu deyilir.
Doğuşundan bəri 80 il ərzində istifadə olunsa da, taxtdan vaz keçmədən istifadə edilmişdir və doğum yeri olan Hyogo Prefekturasından olan Yamada Nishiki xüsusi bir düyü kimi qiymətləndirilir.
Yamada Nishiki'nin Daiginjoshu və ya Ginjoshu adlı yaxşı bir məhsul istehsal etmək üçün əvəzsiz olduğu söylənilir.
Hyogo prefekturasında rəğbət xüsusiyyətləri Hyogo Gokoku adlandığı üçün hər bir sahə üçün fərqlidir və xüsusiyyətləri açıq şəkildə göstərmək çətindir. Ancaq Yamada Nishiki'nin istehsal olunduğu Nada bölgəsində zəngin və quru. Zövqündən "kişi naminə" olaraq xarakterizə edilən xüsusiyyətə malikdir.
Kişilərin xatirinə, sərt bir dad və turş dadı olan quru bir məqsəddir.Qısa müddət ərzində sərt suyu mayalandırmaqla edilir.
Çox içkili olduğuna görə, həvəskarları üçün dözülməz olanı kişilərin xatirinə adlandırır.
Hər bölgənin bənzərsiz xüsusiyyətləri və çox sayda ləzzət dadına baxma qabiliyyətinin Hyogo Prefekturasında əsas bir xüsusiyyət olduğunu söyləmək olar.
Hyogo'da 7 tövsiyə olunan sakes
Kenbishi Mizuho Kuromatsu Kenbishi
Xammal olaraq, Hyogo prefekturasından Yamada Nishiki'nin hazırladığı xüsusi Junmai ruzisi Mizuho Kuromatsu Kenbishi'dir. Kenbishi'nin Hyogo Prefekturasını təmsil edən ən yaxşı markalardan biri olduğunu söyləmək olar.
Normal rifah istehsal prosesində olduğu kimi qocalma, yaşlanma ilə sıxılmır.
Kuromatsu Kenbishi, iki ildən çox yaşlanmış və onu vahid bir məqsədlə qarışdıran diqqətli bir cəhətdir.
Kenishi, ilk növbədə, zəngin bir Yapon mənası olaraq bilinir, lakin yetkin bir zövqə malikdir və parlaq bir son qoyan, lakin sonrakı dadını aşmayan bir kəskinliklə tamamlanır.
Hər dəfə içdiyiniz zaman yeni kəşflər gətirən xüsusi təmiz düyü, Hyogo prefekturası üçün içmək istədiyiniz qablardan biridir.
Pivə zavodu Kenbishi Sake Pivə zavodu 1505-ci ildə yaradılıb və 500 ildən çox tarixə malik Yaponiyanın ən qədim pivə zavodlarından biridir.
Koshiki istifadə edən buxarda hazırlanmış düyü, uzun müddət istifadə olunan bir alət və koji qapaqdan istifadə edən koji kimi köhnə ənənələrə uyğun hazırlanmış sake dəmləmə, əl istehsalı bitmiş ləzzətin dadını qorumaq üçün bir öhdəlikdir. Başqa cür həyata keçirə bilməsəm, səyimi əsirgəməyəcəm.
Düyü cilalama dərəcəsi hər il düyü keyfiyyətinə görə dəyişir, buna görə məhsul etiketlərində göstərilməməsi xüsusiyyəti var.
| メ ー カ ー | Kenbishi Sake Brewery Co, Ltd. |
| Əsas səhifə | http://www.kenbishi.co.jp/ |
| Amazon | Amazon Kenbishi üçün buraya vurun |
Rokkonun Damla Daiginjo
Xammalı Hyogo prefekturasından Yamada Nishiki çox istifadə edir və 40% yüksək cilalanmış düyü ilə cilalanmış yüksək keyfiyyətli materiallardan istifadə edir.
Daiginjo Sake, Mt.Rokkonun yeraltı sularından istifadə edir və yanvar-fevral aylarında şiddətli soyuq mövsümdə hazırlanan soyuqlama texnikası ilə istehsal olunan ən yüksək zirvələrin ən yaxşı maddələrini və texnikalarını istifadə edir. Bu Daiginjo Shizuku.
Ərimiş suyu xatırladan təravətləndirici dadı və Yamada Nishiki üçün bənzərsiz Ginjo qoxusundan ləzzət ala bilərsiniz.
Daiginjo xatirəsi meyvəli bir ətir və yumşaq bir şirinliyə malikdir, buna görə də qadınlar arasında populyar bir nemət kimi tanınır.
Pivə zavodu 1808-ci ildə qurulmuş Koyama Honke Sake Brewing Nadahama Fukutsuruzo. Yalnız xüsusi adı verilən dəmləmək deyilir və bu, yüksək dəqiqliyə görə pivə istehsalına aid bir şeydir.
Pivə zavodu 7-ci ildə Böyük Hanshin-Awaji zəlzələsi tərəfindən tamamilə məhv edilsə də, ziyarətçilərə yaxşı pivə zavodlarına baş çəkməyə imkan verən yeni bir pivə zavodunun qurulduğunu və bərpa edildiyi bir keçmiş var.
Buna qədər şirkət Hamafukutsuru Meijo Co., Ltd adını aldı, lakin 25-cü ildə indiki ad olmaq üçün qrup şirkəti Koyama Honke Sake Pivə zavodu ilə birləşdi.
| メ ー カ ー | Koyama Honke Sake Pivə Nadahama Fukutsuru |
| Əsas səhifə | https://www.hamafukutsuru.co.jp/ |
| Amazon | Amazon Nadahama Fukutsugura |
Shirataka Junmai Ginjo Super Xüsusi
Hyogo prefekturasından olan Yamada Nishiki'dən yalnız xüsusi A bölgəsində yetişdirilən yüksək keyfiyyətli xammal olaraq istifadə edilir və 60% yüksək cilalanmış düyü ilə inci kimi cilalanmışdır.
Istifadə olunan su, şirkətə məxsus Miyamizu quyusundan qaynaqlanan "Miyamizu "dur. Yaponiyanın ən məşhur rizası olan Yamada Nishiki'nin ən yaxşı düyü və dünyanın məşhur suyu adlandırılan Miyamizu'nun harmoniyası əlamətdardır.
Nada'nın xatirinə etmə ənənəsindən istifadə edərək yetişdirilən Junmai Ginjo Sake, Ginjo Sake'in zəngin və zəngin ləzzətini ifadə edir.
Bir kitabdır ki, nə qədər çox içsən, daha çox Şirataka aludə olursan və nəinki soyuq, həm də isti nəfəsdən ləzzət ala biləcək geniş içkilər də cəlbedicidir.
Pivə zavodu Shirataka Corporation-dır. Bu, Ise Shrine-də xidmətə həsr olunmuş ənənə və qüdrətli məqsədli pivə zavodudur. Bir marka və şirkət adı olan Shirataka, hər minillikdə bir dəfə görünən müqəddəs bir quşdan alınmışdır.
Şüarı əvvəlcə vicdanlı dəmləmək və keyfiyyət daşıyan etibarlı bir pivə istehsalçısıdır.
| メ ー カ ー | Shirataka Corporation |
| Əsas səhifə | https://hakutaka.jp/ |
| Amazon | Amazon Shirataka üçün buraya vurun |
Qızıl fincan Daiginjo xatirinə
Kinbasu Daiginjo Nasake, mövsümi pivə və mikro filtrlər kimi qabaqcıl texnologiyalardan istifadə edərək məhsul istehsalı üzərində çalışan ən qabaqcıl firma pivəçilərindən biridir.
Marka və şirkət adı olan qızıl fincan ən yüksək keyfiyyət naminə, çünki qədim Çində imperatorun verdiyi hədiyyələr arasındakı ən nüfuzlu maddə qızıl fincan idi. Adı çəkildi
100% Yamada Nishiki xammal kimi istifadə olunur. Düyü cilalanma dərəcəsi 40% yüksəkdir. Dəmləmə prosesində, yanma prosesi ümumiyyətlə yerinə yetirilir, ancaq qızıl fincan çürük və keyfiyyətin pisləşməsinə səbəb olan bütün maddələri çıxarmaq üçün yuxarıda təqdim olunan mikro filtrdən istifadə edir. .
Nəticədə, yanma prosesindən keçmədən xammalın dadını yüksək keyfiyyətlə və korlanmaq qorxusu olmadan dərk etməyə müvəffəq olduq.
Dəyərsiz unikal zəngin bir aroma və təravətləndirici bir dadı var.
| メ ー カ ー | Qızıl Kubok Sake Brewery Co, Ltd. |
| Əsas səhifə | http://www.kinpai.co.jp/ |
Masamune Sakura nadir çiy bişmiş
Xammal kimi 100% Hyogo Yamada Nishiki istifadə olunur. Sakura Masamune Yaki Maru yalnız öz pivə zavodumuzda dəmlənmiş Junmai xatirinə verilə bilən tək bir məqsəddir.
Bu addakı "Yakizuki" "Yakizuki" adlanırdı, çünki Sakura Masamune'nın köhnə adı "Nadir" markasına sahib idi. İndi
Hal-hazırda, Sakura Masamune'nin bəzi sıraları Yakizuki'nin səviyyəsindən daha yüksəkdir və ən yaxşı rütbədən aşağı olan sıravi sıralar sırasında yer alır, ancaq daha yüksək dərəcələrdən daha yaxşı bir ləzzət ala bilərsiniz Bir marka olur.
Pivə zavodu, quruluşundan bəri 400 ildən çox bir tarixə sahib olan Sakura Masamune Co., Ltd. və mayanın mənşəyi olduğu deyilən birliyin ilk mayasını istehsal edən məşhur pivə istehsalçısıdır.
Yandırmaqdan əlavə, mal əti ilə bağlanmış məhsullar, yalnız dünya tərəfindən məşhur bir mütəxəssis olan Kobe mal əti ilə uyğunluğu nəzərə alınmaqla, xammal kimi istifadə olunan düyü öhdəliyi ilə hazırlanmışdır. Həm də böyümək üçün uzun müddət qurulmuş, lakin yeni bir yanaşma olan bir pivə zavodu kimi də məşhurdur.
| メ ー カ ー | Masamune Sakura Co., Ltd. |
| Əsas səhifə | http://www.sakuramasamune.co.jp/ |
| Amazon | Amazon Masamune Sakura üçün buraya vurun |
Sawa yox Tsuru Junmai Sake Yamada Nishiki
Sawa no Tsuru Junmai Sake Yamada Nishiki Yaponiyada ən yaxşısı olduğu deyilən 55% Yamada Nishiki və adi düyünün 45% qarışığından hazırlanan bir dondur.
Sawa no Tsuru, heç bir köməkçi maddədən istifadə etmədən Yamada Nishiki ilə düzəltməyə çalışan təcrübi konsepsiya altında hazırlanmış təmiz düyü yeməyi Yamada Nishiki.
Adi düyü qarışdırmağımızın səbəbi, Yamada Nishiki'nin adi düyü ilə qarışdırıldığı zaman zərif dadının fərqlənməməsidir.
Bu səbəbdən, 100% Yamada Nishiki xatirinə fərqli bir ləzzət çıxartmağı bacaran bir şüşədir.
Zərif və zərif aroma olduğu kimi qalır, umami və şişkinliklə quru bir hala gəlir.
Pivə zavodu 300 ildən çox tarixə malik olan Sawa no Tsuru Co., Ltd. və Nada'nın ölkə səviyyəsində məşhur pivə istehsalçılarından biridir.
Şirniyyat hazırlanması da eksperimental və yenilikçi bir yanaşma tərzi göstərdi, amma indi İnternet cəmiyyətinə çevrildiyi üçün, xeyirli istifadə edən yeməkləri, HP-dən yaxşı istifadə etməyi və xeyirli yeməklər təqdim edir.
Bundan əlavə, "Mori Toji'dən çağırış" adlı viktorinalar planlaşdırırıq və çoxdan qurulmuş və yumorlu bir pivə zavodu ilə məşhur bir pivə istehsalçısına çevrildik.
| メ ー カ ー | Sawa no Crane Co, Ltd. |
| Əsas səhifə | http://www.sawanotsuru.co.jp/site/ |
| Amazon | Amazon Sawa no Tsuru üçün buraya vurun |
Nihonmori Super İxtisası Sohana
Ticarət "Nipponmori yaxşı bir içki" məşhurdur və Nada'nın ən yaxşı pivə istehsalçılarından biri, Nihonmori'dir.
1505-ci ildə yaradılıb və 500 ildən çoxdur ki, işləyir. İmperator Ev Agentliyi tərəfindən qəbul edilmə tarixi var və İmperator Məhkəməsində mərasimlərdə istifadə edilən yüksək səviyyəli şöhrəti ilə məşhurdur.
Təqdim ediləcək xüsusi seçilmiş super çiçək, 55% -ə qədər cilalanmış və yapon çiçəklərinə məxsus soba mayasından istifadə edərək diqqətlə seçilmiş düyüdür.
Junmai Ginjo Sake, şirin, turş, ədviyyatlı, acı və büzücü kimi beş vacib zövqün balanslaşdırılmış bir mənasına malikdir.
| メ ー カ ー | Nihonmori Co., Ltd. |
| Əsas səhifə | http://www.nihonsakari.co.jp/index.shtml |
| Amazon | Amazon Nihonmori |
Hyogo xatirinə necə əldə etmək olar
Yaponiyada, Kobe üçün ən yaxşı nemət olduğuna görə, onu internet alış-veriş saytlarında və rütbəyə ixtisaslaşmış topdansatış saytlarında asanlıqla əldə edə biləcəyiniz bir mühitdir.
Bununla birlikdə məhdud içki və s. Almaq istəyirsinizsə, həddindən artıq seçimi və kampaniya məlumatlarını əldə edə biləcəyiniz bir ticarət içki mağazası saytından istifadə etməyi məsləhət görürük.
Bu, istehsalçıların və s. Tərəfindən maliyyələşdirilən kampaniyalarda iştirak etmək, habelə iş sessiyalarında və ləzzətlərdə iştirak etmək şansı verəcəkdir.
Yaponiyada ən yaxşısını içmədən məndən danışa bilmərəm
Uzun tarixə sahib olan Hyogo Prefekturasının xatirəsinə Yaponiyada ənənəvi üsulları, ən yüksək keyfiyyətli xammal və dəmləmək üçün su əldə edə biləcəyiniz ən yaxşı ada layiq olan yüksək keyfiyyət təklif edir.
Yaponiyada ən yaxşısını dadmadan razılıq haqqında danışa bilməzsən. Niyə Hyogonun ixtisası ilə "həqiqi" cəhd etməyəsiniz?
