Miyagi xatirina urasaka

Miyagi prefekturasından danışarkən, meşə şəhəri məşhur və populyar Sengoku sərkərdəsi Tarix Masamune tərəfindən hazırlanan bir torpaq kimi məşhurdur.

Xeyirxahlığa gəlincə, hörməti sevən Masamune Date-in özü ilə Yamato (indiki Nara prefekturası) ölkəsindən pivə istehsalçıları gətirməsi və ruzi üçün onlara rəftar etmələri barədə bir qeyd var. Edir.

Tohoku bölgəsi düyü kimi hər yerdə fəal şəkildə böyüdüyü bir torpaqdır və dəmləmək üçün uyğun sərt qış mühiti mövcuddur.

Miyagi Prefekturası da istisnasız olaraq özünəməxsus şəkildə pivə hazırlayır və ölkə səviyyəsində yüksək qiymətləndirilən bir çox marka istehsal edir.

Xüsusilə təmiz düyünün bir prefekturası olduğunu elan etdiyi üçün, təmiz düyü istehsalının inkişaf etdiyi bir sahə kimi pərəstişkarları arasında məşhurdur.

Miyagi prefekturasından bəzi tövsiyə olunan yerlər.

Miyagi prefekturasında rəğbət tarixi

Miyagi xatirina urasaka

Əvvəldə qeyd edildiyi kimi, Miyagi prefekturası, əvvəlcə monokulyar əjdaha kimi qorxduğu, rəhbəri Masamune Date olan Sendai Domain tərəfindən idarə olunurdu.

Miyagi prefekturasında rəğbət bəslənməsinin Edo dövrünün Keicho 13 (1608) dövründə olduğu deyilir.

Məşhuru məşhur məşhur Yasunari Tajima Mamoronori də tanıtdı və Yamatonun xatirinə pivə istehsalçısı Matagoro, o vaxt Kayanomori deyilən yerdə yaşayırdı. "Mayaemon" adını və soyadını vermək, on düyü çəltik, on nəfər köməyi və bir ev vermək, bir pivə hazırlamaq və Miyagi prefekturasında başlamağın başlanğıcı olan bir izakaya açmaq.

Kayamori ailəsinin ilk Mataemondan on iki nəsillərə qədər iyirmi növdən çox dəmlənmiş adlar üçün xidmət etdikləri söylənilir.

Sözsüz ki, texnologiya Sendai ərazisində pivə texnologiyasının inkişafı və inkişafına böyük təsir göstərmişdir.

Sendai Domain Warrant Sake Mağazasının inkişafı ilə Sendai Domain qalası altında şəhər içki dükanları da yaradıldı və hər biri dəmləmə texnologiyası uğrunda yarışdıqca, Miyagi Prefekturasında dəmləmə hal hazırda olduğu kimi daha da inkişaf edir.

61-cı ildə Miyagi Prefekturası Miyagi Junmai Sake elan etdi və Sasanishiki 100% Junmai Sake Yayım Layihəsi başlandığı gündən etibarən Miyagi Prefekturası xeyirxahlıq və ləzzət üçün ciddi səylər göstərir. Üçün yeməyin əsas münasibəti tamamlandı.

Miyagi prefekturasında rəğbət xüsusiyyətləri

Miyagi Sake Hakurakusei

Miyaginin xatirəsi, Yaponiyanın üç əsas pivə zavodu - Echigo Tori (Niigata Prefekturası) və Tanba Tori (Hyogo Prefekturası) ilə tanınması ilə xarakterizə olunur. Qiymətləndirilib.

Bunu sübut etmək üçün Milli Sake Sake Qiymətləndirmə, 2016 və 2017-ci illərdə ardıcıl olaraq ikinci il üçün Qızıl Mükafatda ilk sırada yer aldı.

Miyaginin xatirinə çox vaxt açıq, kəskin, xırtıldayan və quru ağız boşluğu ilə xarakterizə olunur.

Bunun səbəbi yalnız Tohoku'nun şiddətli qış soyuğunda həyata keçirilə bilən aşağı temperaturlu uzun müddətli mayalanma texnikasıdır. Sərt qışın soyuq və uzun illərinin yüngül və quru bir nəticə verməsi, bütünlüklə sənayedə bir janr yaratması məlum bir həqiqətdir.

Ayumidə qeyd edildiyi kimi, 61-cı ildə təmiz düyü prefekturası elan edərək bir layihə başlatdığı üçün saf düyü ruzisinin nisbətinin yüksək olması ilə də məşhurdur.

Junmai ehtirasının nisbəti ölkə üzrə orta hesabla cəmi 2% olsa da, Miyagi prefekturasında Junmai ehtirasının nisbəti 50% -dən çoxdur.

Miyagi prefekturasının xatirəsinə Tanrei'nin isti və təmiz düyü ruzisinin əsas bir xüsusiyyəti olduğunu söyləmək olar.

Miyagi prefekturasında 7 tövsiyə olunan sake

Miyagi Abe Kan Sake pivə zavodu

Zen Uraka

Urasa Zen, Miyagi prefekturasında orta ginjo tütsü və yumşaq dadı ilə təmiz düyü ruzisinin saf və quru dadının ən nümayəndələrindən biridir. Bunların arasında Junmai Ginjo Urayasunun flaqman məhsuludur.

Bir dəfə baxdıqda, Zen rəsm dizaynını heç vaxt unutmayacaqsınız və zövqlü mürəkkəb məktubu etiketi çox ləzzətlidir və yalnız ona baxaraq cansıxan olmayacaqsınız.

Milli Sake Qiymətləndirmə Mükafatlarının Ginjo Sake kateqoriyası hər il Qızıl və Gümüş mükafatlarına layiq görülür və təkcə Yaponiyada deyil, xarici bazarlarda da yüksək qiymətləndirilən bir markadır.

Pivə zavodu "Saura Co., Ltd" dir və müəssisə "Rampo Shogun" modeli olmuş Yoshimune Tokugawa'nın olduğu bir müddətdə Kyoho 9 (1724) ilə yaxşı qurulmuş bir müəssisədir.

Yerli cəmiyyətdə etimad yaradan qlobal pivə zavodu olmasına baxmayaraq, səmimi şəkildə pivə açmaq həm də çox sadə bir konsepsiya ilə xeyir verən pivə istehsalçısıdır.

メ ー カ ー Saura Corporation
Əsas səhifə http://www.urakasumi.com/
Amazon Amazon Urayasu Zen üçün buraya vurun

Hakuraku xüsusi təmiz düyü

Arajoda qərb musiqisi olaraq yaradılan Yaponiyadakı ilk qala. Hakuraku, lirik yazıçı Doi Bansui tərəfindən sevildiyi və söylədiyi bir düşüncədir.

Bu Hakuraku Ulduzunun mənşəyi deyilən şey Hakurakusei Xüsusi Saf Raysdır. Pirinç Yamada Nishiki'dən hazırlanmışdır və adi bir quru ağ şərab olan Chablis'i xatırladan incə bir qatılıq və şirinlik nisbətidir.

Ayrıca 1730 sərgini nümayiş etdirən Salmon Müsabiqəsi 2017 Junmaishu kateqoriyasındakı GOLD-un 6-cı biri idi.

Pivə istehsalçısının Niisawa pivə zavodu 6-cü ildə qurulmuşdur (Meiji 1873), ancaq 2011-ci il zəlzələsi ilə sunami tamamilə məhv edildi və idarə təhlükə vəziyyətinə gətirildi.

Bununla birlikdə şirkət "son üçüncü fincan" və "son yemək" konsepsiyasına əsaslanan tədqiqat və inkişafını davam etdirdi və 3-cü ildə Junmai Daiginjo JAL beynəlxalq reyslərində ilk sinif olaraq qəbul edildi.

Bundan əlavə, FIFA Dünya Kubokunun rəsmi xatirinə qəbul edilmək kimi böyük bir nailiyyət əldə etdi.

Hiss edirəm ki, ağlım əzab çəkmədən yüksək səviyyəli pivə ilə qarşı-qarşıya qalmaqdadır.

メ ー カ ー Niisawa Brewery Co, Ltd.
Amazon Amazon Hakuraku Xüsusi Junmai üçün buraya vurun

Kan Abe Junmai Ginjo Hiyori

Brend adı ilə "Hiyori", Yamada Nishiki'nin valideyn olaraq övladı olan Miyagi prefekturasında anadan olan pivə zavodları üçün uyğun bir düyü pivəsidir.

Fərqli bir meyvəli ginjo qoxusu və biraz yüksələn, ağzınızda olduğu zaman yayılan düyü ləzzəti.

Junmai Ginjo xatirinə təmiz bir dad var və şirinlik və turşuluq baxımından yaxşı bir tarazlığa malikdir.

Kuramoto Abe Kanshuzo, Kyoho ilində (1716) quruldu .. Tarix klanının əmrləri verilən zaman, pivə zavodu Şiogama ziyarətgahına verildi.

Böyük bir mağaza anbarı deyil, ancaq məhsul hazırlamağa başlayan kiçik bir mağazadır. Biz ətraflı satışdan sonra müştərilərə cavab verə biləcəyimizi və idarə edə biləcəyimizi düşünərək bir şey üçün pivə zavodunu idarə edirik.

メ ー カ ー Abe Kanzo Brewery Co, Ltd.
Əsas səhifə http://www.abekan.com/index.html
Amazon Amazon Abe Kan üçün buraya vurun

Tenjo Mugen Xüsusi Saf Düyü

Tenjo Mugen Xüsusi Saf Düyü Miyagi Prefecture'nin "Kür no Hana" və Toyonishiki 60% cilalanmış düyüdən hazırlanmışdır və eyni Miyagi'yi doğan maya ilə dəmlənmişdir.

Dəyər dərəcəsi +7, təmiz quruluğu orta düyü ləzzəti, zənginliyi və ətri ilə məhdudlaşır.

Miyagi prefekturasında Junmayi xatirəsi, incə balansına görə yüksək qiymətləndirilir, lakin bu Tengen Yugen xüsusi təmiz düyü də çox yaxşı balanslaşdırılmış bir şüşədə hazırlanmışdır.

Pivə zavodu 39-cı ildə qurulmuş Chuyu Sake Pivə zavodudur. Təxminən 1906 daşdan ibarət kiçik bir anbar olsa da, düyü əl ilə cilalanmış və ənənəvi Yapon düyü bişiricisi və Koshiki adlı bir alət istifadə edərək dəmlənmişdir.

Saxlanmaya gəldikdə, hər şey şüşə saxlama üslubundadır və ənənəvi dəmləməni həyata keçirən pivə zavodu kimi məşhurdur.

Pivə zavodu yerli fəaliyyətlərdə, məsələn, yerli məktəblərdə təcrübə yolu ilə pivə turları keçirməkdə də fəal iştirak edir.

メ ー カ ー Çuyu Sake Brewery Co, Ltd.
Əsas səhifə http://www.mugen-kuramoto.co.jp/
Amazon Amazon Tenjo Mugen Xüsusi Saf Düyü üçün buraya vurun

Ken Katsuyama Junmai Ginjo

Katsuyama, Katsuyama Sake Co, Ltd, 1688-ci ildə qurulmasından bəri 300 ildən çox bir tarixi olan bir pivə zavodu tərəfindən istehsal edilən bir Yapon mənasıdır.

Edo dövründə, Sendai Date ailəsinin bir içki mağazası olaraq lazımlı idi və Sendai Domain'in adına pivə istehsalçısının nümayəndəsi kimi fəaliyyət göstərmişdir.

Müharibədən sonra Katsuyama Sake Co, Ltd bişirmə məktəbi qurdu, çünki Sendai Domainin özü ilk Tarix Masamune'ndan bəri qastronomiya aparmaq mədəniyyəti idi.

Bu, "dadlı nemət hazırlamağa" diqqət yetirən bir pivə istehsalçısıdır, bu da əlavə olaraq əlavə olmayan sosislər istehsal edir və satır.

Junmai Ginjo, mənfi 5 dərəcə Selsi dərəcəsində saxlanma kimi ciddi keyfiyyət nəzarəti altında istehsal olunan və çox parlaq olmayan zərif Ginjo ətri ilə düyü dadı arasında yaxşı balanslaşdırılmış bir uyğunluq var. Xeyli olaraq yüksək nüfuz almışdır.

Somon yarışında, 2015 və 2016-cı illərdə ardıcıl ikinci dəfə Junmai kateqoriyasında bir nömrə qazandığı super istedadlardan biri olduğunu söyləmək olar.

メ ー カ ー Sendai Tarix Ailə Katsuyama Sake Co., Ltd.
Əsas səhifə https://www.katsu-yama.com/
Amazon Amazon Katsuyama Sojun Junmai Ginjo üçün buraya vurun

Manazuru əsas dəmləmə

Manazuru, az turşuluğu olan quru bir növdür və Miyagi prefekturası üçün xarakterik olan məşhur bir cəsarət deyilir.

Miyagi prefekturasından xammal düyü kimi istifadə olunan və maya üçün tərk edilmiş anadan istifadə edən biri. Rəğbət keyfiyyəti möhkəmdir və dolğun ətri və möhkəm umami hiss edə bilərsiniz.

Həm də 2016 milli naminə yarışmasının dəyərli isti xatirə hissəsində ən yüksək qızıl mükafatı qazanan dəmlənmiş bir övladdır.

Əvvəlcə adı Toka Masamune idi, ancaq o dövrdə Tarix klanı Şigetomi Tadano, onu Manazuru olmağı əmr etdi və o vaxtdan bu yana Manazuru adlandırıldı.

Pivə zavodu, Edo dövründə maliyyə sənayesində və kimono dükanlarında əldə etdiyi sahələri istifadə edərək istehsalın tənzimlənməsi üçün yan xəttdə dəm vurmağa başladığı bir lətifə ilə pivə istehsal edən Tanaka Sake Pivə zavodudur.

Hələ bu gün də o dövrdəki binalar hələ də istifadə olunur və tarixi bir drama dəsti kimi suvaqlanmış divarlar hörmətli həvəskarlar tərəfindən çox məşhurdur və ziyarətçilərin anbara baş çəkməsi nadir deyil.

メ ー カ ー Tanaka Sake Brewery Co, Ltd.
Əsas səhifə http://www.manatsuru.co.jp/index.php
Amazon Amazon Manazuru üçün buraya vurun

Miyakanbai Junmai Ginjo 45%

Miyahanbume, müxtəlif KİV-lərin yığıldığı və bahar çağırdığı üçün anlayışa söykənən Kanme Shuzo tərəfindən göndərilən şüşələrdən biridir.

Junmai Ginjo 45%, bir fincan tökdüyünüz zaman qəşəng Ginjo qoxusu verən xüsusi tövsiyə olunan bir şüşədir.

Sake dəmləmə düyü əkmək fikrinə malikdir və şirkətə məxsus sahələrdə Miyama Nishiki, Aikoku və Hiyori kimi dəmləmə üçün uyğun düyü yetişdirir və bunları xam düyü kimi istifadə edir.

Buna görə çox sayda həvəskarları heç bir maşın istifadə etmədən əl hazırlamaq öhdəliyi ilə valeh edirlər.

Boğaz təravətləndirir və təravətləndirir və qeyd etmələr üçün istədiyim budur.

メ ー カ ー Kanme Shuzo Pivə zavodu
Əsas səhifə http://miyakanbai.com/?lang=ja

Miyagi xatirinə necə əldə etmək olar

Miyagi Sake Manazuru

Miyagi prefekturasından yüksək keyfiyyətli qazanc əldə etməyin yolu, yerli və ya xüsusi əlaqə olmadıqda, adi bir vasitə satıcısı üçün məhdud imkan əldə etmək çətin olacaqdır.

Bu hallarda mübarək mühitdən yaxşı istifadə etməlisiniz. İndi İnternet mühiti inkişaf etdiyindən Miyagi Prefekturasında çoxlu sayda iş görən bir şirkət tapa bilərsiniz.

Belə bir şeydən istifadə etmək və ya Miyagi Sake Pivəçilik Birliyi tərəfindən idarə olunan "Miyagi Sake" veb saytından istifadə edərək məlumat toplamağa çalışmaq da yaxşı bir fikirdir.

Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, Miyagi, qastronomiya ilə yanaşı xüsusən də bir prefekturallıq var, buna görə gurme məlumatları ilə əlaqəli bir çox məzmun tapa bilərsiniz.

Bu məlumat saytlarından yaxşı istifadə etsəniz, Miyagi prefekturasından kənarda nadir hallarda görülən yeməkdən istifadə etmək şansınız olacaqdır.

Bir dəfə gastronomik bir şəhərdə yaxşı bir cəhd edin

Miyagi xatirinə içmək istəyirəm! Adamla danışır

Miyagi, Masamune tarixindən bəri ləzzətli yemək və ləzzətli yemək hazırlamağa yönəlmiş bir şəhər olma tarixinə sahibdir.

Bir sinifdən B sinfinə qədər mal əti dili, Sasa kamaboko, harako düyü, Shiraishi isti əriştə, zunda mochi, Hagi no moon, Kesennuma hormonu və s. Sonsuzdur.

Nə qədər yüksək keyfiyyətli sakes var və müxtəlif yarışlarda qızıl mükafatlar qazanmış bir sıra məşhur sakes var.

Niyə dadlı Miyagi prefekturası gurme yeməyi ilə Junmai prefekturasından bir damla zövq almırsınız?