On beş ildir, fermerlər və xeyir pivə istehsalçıları ilə Dözümlü"Həqiqi xəyal üçün"
Ürək torlarına toxunan həqiqi "xəyali içki" etmək ... Tanada, içki mağazasında anadan olmuş, bir çox məşhur pirojnalardan dadmış və öz əlləri ilə dəmləyən təzə Niigata pivəçinin diqqəti idi.
Niigata Prefekturası həmişə zəngin terraslı düyü tarlası mənzərəsinə sahib olub. Atalarının açdıqları və miras aldıqları terraslı düyü sahələri yaradıcıların qocalması və gənclərin ayrılması ilə tədricən xarab oldu və “tərk edilmiş əkin sahəsinə” çevrildi. "Tanada Layihəsi" hər il qayalıqları tutmaq üçün Kaji çayı və Ağa hövzələrinə gedəndə "dağılmış məmləkətimin xəzinəsini canlandırmaq istəyirəm" sözlərindən başladı. Bu "Saf Rice Daiginjo / Iwago" nəhayət bir neçə çətinliklə üzləşən və 15 il keçirən 2017 Tanada Layihəsinin Ichigo Tərk edilmiş Torpaq Mühafizəsi Fəaliyyətinin "0 gülləsi" elan edildi.
Niigata prefekturasında istehsalın yalnız 1% -i. Nadir yaxşıdırBişmiş düyü "Tanada Classic Koshihikari" istifadə edin
Yukiguni Niigata'nın qar əriyən sularında böyüyən terraslı düyü tarlasının klassik Koshihikari, qaya balıqları və odlu çöllərin yaşaya biləcəyi gözəl təmiz suda və təbii zəngin torpaqlarda böyüdü. İstehsal həcmi Niigata Koshihikari düyünün yalnız 1% -ni təşkil edir. Yapışqanlıq və güclü umami ilə xarakterizə olunur və birlikdə 2 yemək kifayətdir. Bu cür düyüdən istifadə etmək baha başa gəlməsi və texnologiyanın olmaması səbəbindən edilmir, lakin "ən yaxşı ləzzət" olmaq potensialına malikdir.
Dadın
Dükanımıza eksklüziv Dominant içki şərhləri
"Düyü yeməyə bənzəyən və taxıldan ecazkar ləzzətli bir ləzzətə bükülmüş yumşaq likörün ağzı yüngül olub boğazın arxasından keçdiyi anı sevirəm. Dəqiqlik 70% -dir və düymələr arasında dad verir. Junmai Daiginjo, az dadı ilə azca dəmlənmiş bir xüsusiyyət olan "düyü və yan yeməklər" xəyal edərkən yemək içərisində istifadə edilə bilən bir içki. Axın içərisində nadir bir daşdır. "
Nadir bir Junmai Daiginjo, hətta yeməklə də ləzzətlə təriflənir. Tərkibindəki orijinal zövqü tamamlayan ağ düyü, duzlu balıq və yaşıl tərəvəz şorbası kimi yapon yeməkləri ilə ən yaxşı uyğunluq! Sashimi və clam buxarlanması da əladır.
Qucaqlamaq
Paulownia qutusuMən çatdıracağam
Sake, paulownia qutusuna çatdırılacaq.Yaxşı görünür və hədiyyə olaraq mükəmməldir.Uzun ömür qeyd etmələri və ad günü hədiyyələri kimi müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilə bilər.Anlaşılması asan broşura ilə.
熨 -əもQucaqlamaqもPulsuz dəstək
İstəsəniz, pulsuz bükülmə və bükülmə təmin edəcəyik.Hədiyyə ehtiyaclarınıza uyğun müxtəlif əyləncəli hədiyyələr təqdim edirik.Sifariş verərkən seçim ekranından növü və cədvəli seçin.
Yaradan
Düyü fermer Kurashima
Nioji-dake'də bir düyü terraslı bir düyü tarağıdır və klassik Koshihikari'yə yönəlmiş bir əkinçilik üsulu ilə hazırlanmışdır. Genji atəşfəşanlığı kimi bir çox yanğın 6-dan 7-in ortalarına qədər Tagai-dakı Sagi Falls yaxınlığında görülə bilər. Cənab Kurashima eyni zamanda "Atəş Atəşi Dərnəyi" nin rəhbəridir və uşaqlar üçün yerli təbiəti qorumaq üçün çalışır.
Orijinal pivə istehsalçısı Imada Sake Pivə zavodu
9-da qurulmuş uzun müddətdir hazırlanmış bir pivə zavodu. İstehsal edilən hər şeyə heç bir pivə alkoqolu əlavə etməyən "Bütün təmiz saf düyü hazırlığı" inancına söykənən, yalnız 1797 anbarı olan ölkədəki 1500 anbarıdır. Həm də diqqətinizi dəmləməsi və tarixi ilə zövqlü anbarda rəhbərlik edən "Kür Turu" na yönəldirik.
"Düyü terraslarındakı düyü ləzzətlidir", çünki dağlıq ərazidə yerləşdiyinə görə gündəlik istifadə üçün su olmayan təmiz qar əriməsi ilə böyüdülür və umami dağlıq iqlim səbəbindən həddindən artıq dərəcədə dəyişir. Tanada "müqəddəs yer" adlandırıla bilən qiymətli bir yerdir. Bununla birlikdə, terraslı düyü tarlalarının 2 dəfə əmək və 2 dəfə məhsul olduğu deyilir, çünki düz ərazidə maşınların qoyulması mümkün olmayan dağlıq ərazilərdir. Nəticədə, tərk edilmiş əkin sahələri zaman keçdikcə böyüdü və nəsildən-nəslə miras qalan torpaqlar yalnız 1 il uzaqlaşaraq insanların əlinə keçərək geri dönmək çətin oldu.
Fantom xatirimiz dağların qocalması ilə sürətlə böyüyən tərk edilmiş əkilmiş torpaqları canlandırır və təmiz çayları və gözəl düyü terraslarını qorumağa can atır.