Macarıstanın bir çox dünya irsi yerləri və bir çox tarixi binaları var.
Şərabçılıq tarixi qədimdir və becərmə sahəsindən asılı olaraq bir çox xarakterik şərab istehsal olunur.
Bu dəfə Macarıstan şərabçılığının tarixi və istehsal sahəsi və məşhur Tokai şərabının xüsusiyyətləri ilə tanış olacağıq.
Macar şərabından həzz alın
Macar şərabını eşidəndə bir çox insan dünyanın ən qiymətli üç şərabından biri olan Tokai şərabını düşünə bilər.
Bununla birlikdə, Macarıstanda qiymətli şərab Tokayaya əlavə olaraq bir çox dadlı şərab hazırlanır.
Macar şərabları təvazökar və zərifdir."Böyüklər şərabı".
22-ın böyüdüyü Macarıstanda şərab üslubları bölgədən bölgəyə dəyişir, buna görə bölgələrə görə fərqlərdən ləzzət ala bilərsiniz.
Macar şərabçılıq tarixi və mənşəyi
Üzüm bağları, eramızdan əvvəl, Şərqi Avropa ölkələri arasında uzun bir tarixə sahib olan Macarıstan, şərab istehsal edən bir ölkədən böyüdü.
Macarıstanda yay quru və isti, qış soyuq olduğu kontinental bir iqlim var.
Macarıstanda şərab bölgəsini 4 bölgələrinə bölmək olar.Təxminən 10 milyon hektar ərazi istifadə edir.
1994-nin şərab qanununa görə, 22 bölgəsi üzüm istehsal sahəsi olaraq təyin edilmişdir.
Əsas istehsal sahələrinə ağ şərab istehsalının aktiv olduğu Balaton gölü, Eger bölgəsi və Tokaj hövzəsi daxildir.
Macar mənşəli və şərab xüsusiyyətləri
Budur Macarıstanın əsas bölgələri və şərab xüsusiyyətləri.
● Padachoni
Məşhur ağ şərab bölgəsi olaraq bilinən padachoni ilə hazırlanmış şərabBalaton gölü ətrafında ən yüksək keyfiyyətli becərmə sahəsiDeyilənə görə.
Padachoni, isti bir iqlimdən üzüm yetişdirməyə kömək edən ətirli ağ şərab ilə xarakterizə olunan çox günəşli bir yerdir.
Padachoni şərabı bəzən "Yandıraq" kimi ifadə olunur, lakin güclü, zəngin, lakin zərif şərab istehsal edir.
● Eger
Eger, Tokaj ilə birlikdə Macarıstanın iki böyük şərab bölgəsini çağırdı. Eger'in nümayəndəsi şərabından bəhs edilərsə, "Bull qanı" olaraq tərcümə olunurQırmızı şərab "Egli Picaver"で す.
16 əsrdə Eger, Osmanlı Türkiyə ilə şiddətli bir döyüş oldu.
Əsgərlər əhval-ruhiyyəni artırmaq üçün qırmızı şərab içərkən ağız qırmızı rəngə boyanır və bunu görən türk ordusu bunun inək qanını içdiyini səhv başa düşürdü. Bu, adın mənşəyidir.
"Egli Picaver" bir neçə növ şərab qarışdırmaqla hazırlanır və ədviyyatlı və zəngin ətir ilə xarakterizə olunan şərabdır..
● Tokai
Macar qırmızı şərabı yerli səylə ənənəvi bir şeydir,Ən məşhur macar şərabı ağ şərab Tokaiで す.
Tokai şərabı dünyanın ən qiymətli üç şərabından biri kimi məşhurdur.
Tokaj, Slovakiya ilə Ukrayna arasındakı sərhədə yaxın bir şəhərdir və onu dünyanın ən lüks şərab bölgələrindən birinə çevirir.
Şərab təklif edən bir neçə şərab mağazaları və meyxanalar var,Tokaj turistlər üçün deyil.
Bununla birlikdə, şirin şərabın ən yüksək zirvəsi olduğu üçün Tokai Şərab adı bir çox insana məlumdur.
Tokai şərabının xüsusiyyətləri və qiyməti
Tokai şərabıQiymətli üzüm-Dan tikilib
Bu üzüm çeşidi deyil,Qiymətli göbələklərin çox olduğu yerVə qiymətli göbələklər yalnız dünyanın məhdud bir hissəsində meydana gəlir.
Bütün üzüm qiymətli deyil və dəstədəki taxılların bəziləri qiymətli və ya qiymətli deyil.
Müdafiəsiz üzüm normal ağ şərab kimi istehsal olunur.
Yalnız qiymətli üzümlərdən hazırlanan şərab içki kimi uyğun deyil, çünki bal kimi şirindir.
Buna görə şirinlik Tokai şərabı ilə qiymətli olmayan normal ağ şərabı qarışdırmaqla tənzimlənir.
Zamanla qiymətli üzümlər mayalanır, çünki suyun buxarlanması və şəkərin miqdarı artır.Yüksək şəkər tərkibi və bal və meyvə mürəbbəsi kimi bənzərsiz ətirlər ilə xarakterizə olunur.Dünyada nadir bir desert şərabı kimi məşhurdurが あ り ま す。
Fransada qiymətli üzümdən hazırlanan şərablar da var.Tokai şərabı ucuzdurBeləliklə, zəngin olmasanız da incə şərablardan ləzzət ala bilərsiniz.
Yeri gəlmişkən, qiymətli üzümlərdən hazırlandığı üçün Tokai şərabına da macar dilində qiymətli çürüm demək olan Tokaiusu deyilir.