Cənubi Amerikanın cənub hissəsində yerləşən Argentina, subtropik cəngəlliklər, meşələr, səhralar, çöllər və quru ərazilər də daxil olmaqla müxtəlif təbiətə sahib bir ölkədir.
Üzümçülüyün inkişaf etdiyi ərazilərdə gündüz və gecə arasındakı temperatur fərqi böyükdür, keyfiyyətli üzüm istehsal edir və şişelenmiş şərab dünyadakı şərab sevərlər tərəfindən sevilir.
Bu dəfə istifadə edilən tarixə, istehsal mühitinə və istifadə olunan üzüm növlərinə toxunaraq Argentina şərablarının xüsusiyyətlərinə nəzər salaq.
Argentina şərablarının xüsusiyyətləri nələrdir?
Argentinalı şərab hələ də məlum deyil, hansı şərab hazırlayırsınız?
Argentina daxili istehlak üçün uyğun şərab hazırlamaq tarixinə malikdir,Bu gün yüksək keyfiyyətli və beynəlxalq səviyyədə tanınan şərablar hazırlanır və diqqəti cəlb edir..
Üzümlərin yetişdirildiyi ərazi Andlar boyunca müxtəlif iqlimə malikdir. Hər mühitə uyğun üzüm müxtəlif yerlərdə becərildiyi üçünTatlar müxtəlifliyiZövq ala bilər.
Məsələn, Argentinada hazırlanırQırmızı şərab meyvəlidir və güclü bir ləzzətə malikdir.
Bu arada Argentinada tikilibAğ şərab meyvəli və parlaqdırCəlbedicidir.
Argentinada bir çox yüksək keyfiyyətli və nisbətən ucuz şərab hazırlanır, eyni zamanda yüksək səviyyəli şərablara diqqət yetirərək çox sayda şərabdan ləzzət ala bilərsiniz.
Argentinada şərabçılığın tarixi və istehsal mühiti
Argentina, İspan müstəmləkəsi,1580-da üzümçülük başladıOlacaq.
19 əsrdə becərmə və dəmləmə texnikası Avropadan ötürüldü, şərab sənayesi inkişaf etdi və xarici kapital 1990 dövrünə gəldi.İncə şərab istehsalıHəm də işləyəcək.
Argentinanın əsas xüsusiyyəti, Andes bölgəsindəki qar sayəsində təmiz su ilə bəxş edilməsidir.
Həm də quru iqlim və üzüm xəstəliyinin az olması səbəbindən keyfiyyətli üzüm istehsal olunur və dadlı şərablar istehsal olunur.
Argentinada təxminən 23 milyon hektar üzüm əkin sahəsi var.Dünya 5Argentinada bir çox məşhur şərabxana var.
Şərabçılıq fabriklərinin sayı 2000-dan çoxdur və daha çox fabrik son avadanlıqlarla kütləvi istehsal üzərində işləyir.
Əvvəllər daxili şərab istehlakı yüksək idi və əsasən gündəlik şərablarda istehsal olunurdu, lakin son illərdə yalnız yüksək keyfiyyətli gündəlik şərablar deyil, həm də mükafat şərabları da istehsal olunur.
Argentina şərabında istifadə olunan üzüm növləri
Üzüm sortlarına qırmızı şərab üçün Cabernet, Malbec və Sauvignon, ağ şərab üçün Chardonnay və Chenin Blanc daxildir.
Qırmızı şərabGüclü meyvə dadı və yaxşı balanslaşdırılmış turşuluqZəngin bir ləzzət ilə xarakterizə olunur.
Ağ şərablar ümumiyyətlə yaxşı balanslaşdırılmışdır.
Argentina şərabları mənşəli təyinetmə sistemi tərəfindən idarə olunur.
Bununla birlikdə, Avropa şərab qanunu ilə müqayisədə mülayimdir.
Mendoza Argentinada məşhur şərab bölgəsidir.
Mendoza qırmızıMalbec, Argentinanın üzüm çeşidlərinin ace-siで す.
Digər tərəfdən, adi bir ağ şərabdırTorontesで す.
Torontos şirin bir şərabdır, lakin bir az turşuluq və yaxşı balanslaşdırılmışdır.
İzah! Chablisin göstərişləri: 2, Argentinanın şərabçılıq üçün yaxşı olmasının səbəbləri
