Məşhur üzüm növlərindən biri "Cabernet" adlanır.Heç vaxt yalnız Cabernet Sauvignon və ya Cabernet Franc kimi bir növ ilə qarışıq olmamısınız?
"Cabernet" etiketli olduğundan, belə deyil, amma dadı və xüsusiyyətləri fərqlidir.
Bu dəfə üzüm sortları Cabernet Saucinon və Cabernet Franc arasındakı fərqləri təqdim edəcəyik.
Cabernet Sauvignon xüsusiyyətləri
Şərabda "kabernet" dedikdə, ya Cabernet Sauvignon, ya da Cabernet Franc deməkdir.
Hər ikisi də Cabernet adını bölüşür və tez-tez qırmızı şərabın tərkib hissəsi kimi istifadə olunur, lakin xüsusiyyətləri tamamilə fərqlidir.
Əvvəla, Sauvignon'un həqiqi dəyərini yalnız onilliklər boyu qoca olduqda göstərəcəyi deyilir, çünki tərkibində bol taninlər var və uzun müddətli yaşlanmaya dözə bilir.
Bundan əlavə, məhsul istehsalı ilinin iqlimindən asılı olaraq ləzzəti çox dəyişdirmək üçün eyni şərabçılıq eyni sahədə hazırlanırsaDadı məhsul ilindən asılı olaraq tamamilə dəyişirSauvignonun əyləncəsi budur.
Sauvignon qırmızı şərab üzüm növlərindən biridirDünyada ən çox becərilən çeşidBiridir
Şərab dedikdə, güclü bir rəng və güclü büzüşdür və möhkəm və zəngin bir dadı var.
Cabernet Franc'ın xüsusiyyətləri
Fransaya gəlincə, Sauvignon'un qarışdırıcısı olduğu bilinir.
Bu müəyyən dərəcədə bənzəyir, ancaq Sauvignon ilə müqayisədə zəif qurudulmuş ərazilərdə böyüyən bir üzümdür.
Françdan hazırlanan şərabın xüsusiyyətləri Sauvignon ilə oxşar olsa da, Sauvignondan tamamilə fərqlidirYumşaq dadİşlərin çox olduğu deyilir.
Şərab tez-tez təravətləndirici hissi verir,Yüngül turş və zərif bədənZövqdən zövq ala bilərsiniz.
Sauvignon və Franc tamamilə fərqlidir
Bununla birlikdə Sauvignon dünyaca məşhur və populyar bir məhsuldur və istehsal həcmi azdır.Onun Fransadan kənarda nadir hallarda istehsal olunan nadir bir çeşid olduğunu söyləmək olar.
Buna görə şərab almaq və "Cabernet" adı çıxacaqsa, əvvəlcə Sauvignonu təsəvvür edə bilərsiniz.
Lakin,Sauvignon və frank tamamilə fərqli çeşidlərdirBuna görə də, "cabernet ilə eyni" fikrinin səhv olduğunu unutmayın.
Cabernet Sauvignon və Cabernet Franc şərab tövsiyələri
Cabernet Sauvignon və Cabernet Franc arasındakı fərqi təsdiqlədikdən sonra, burada tövsiyə olunan şərablar var.
● Cabernet Sauvignon istifadə şərab
Cabernet Sauvignon'u ilk dəfə sınamaq istəyənlər üçün tövsiyə olunur"Hovenob Cabernet Sauvignon"で す.
Beaujolais kralı adlandırılan bir fransız pivəçisi Georges Dubuchun idarə etdiyi orta bədənli şərab.
Orta bir tanin və şirin bir nüans eyni zamanda hiss edilə bilər, bu da geniş çeşidli yeməklərlə birləşməyi asanlaşdırır və çox asan bir içki halına gətirir.
Həmçinin Kaliforniya şərabının atası Robert Mondavi tərəfindən hazırlanmışdır"Woodbridge Cabernet Sauvignon"Həm də tövsiyə olunur.
1000 yen daxilində münasib qiymətə yüksək keyfiyyətli şərabdan ləzzət ala bilərsiniz.
● Cabernet Franc istifadə şərab
Cabernet Franc-dan hazırlanan şərab ucuzdur və 1000 yendən ləzzət alır.
1000 Yen aralığında satılan Cabernet Francın şərabları təzəliyindən faydalanan bir çox sadə zövqə malikdir.
Digər tərəfdən, yaşlanma müddəti uzun olarsa, 5000 yendən çoxdur.
Münasib qiymətə zövq ala bilən tövsiyə olunan Cabernet Franc şərabı kimi,"Dekagon"や"Ironstone Vineyards Cabernet Franc California"Tövsiyə olunur.
"Decagon" yumşaq bir dad, yüngül taninlər və qatılaşdırılmış meyvələrdən ləzzət alır.
Dəmir daş üzüm bağları Cabernet Franc California üçün böyürtkən və qara albalı aromaları, mülayim tanninlər və yüngül dad cəlbedicidir.
Həm Cabernet Sauvignon, həm də Cabernet Franc'ın qiymətləri genişdir, buna görə də mənzərənizə və zövqünüzə uyğun olaraq cəhd edin.
