Tanah, qırmızı şərab üçün bir üzüm çeşidini bilirsinizmi?
Tanah toxumları güclü bir canlılığa malikdir, zəngin və güclü şərablar yaradır və yüksək uzunmüddətli yaşlanma qabiliyyətinə malikdir.
Bu hal hazırda dünyada becərilən bir çeşid olduğundan bəziləriniz Tana ilə şərab içmiş ola bilərsiniz.
Bu dəfə "Tana" qırmızı şərab üzüm cücərtisinin xüsusiyyətlərini və bir çox şərab həvəskarlarının tanış olduqları yerləri təqdim edəcəyik.
Qırmızı şərab üzüm çeşidi "Tana" nədir?
Yaponiyada çox sayda şərab içə bilərsiniz, o cümlədən yerli istehsal və xaricdən gətirilən.
Bu şərablarda müxtəlif üzüm növləri istifadə olunur.Tipik nümunələr, tez-tez qırmızı şərab üçün istifadə olunan Cabernet Sauvignon, tez-tez ağ şərab üçün istifadə olunan Chardonnay və şampan mənbəyi kimi istifadə olunan Pinot Noir. Geniş bilinir.
Bu qədər məşhur deyil,TanaBəzi ərazilərdə qırmızı şərab üzüm sortlarından istifadə olunur.
Tanah, Fransanın cənub-qərb bölgəsindəki endemik bir çeşiddir və Madiran adlı qırmızı şərab istehsalı ilə məşhurdur.
Tana'nın taninlərdən əldə edildiyi deyildiyindən göründüyü kimi,Üzüm sortları güclü büzüşdürmə iləで す.
Polifenolun digər qırmızı şərablarla müqayisədə 2 ilə 4 dəfə olduğu deyilir.
Ondan hazırlanan şərabın cazibəsi budurDərin büzülməVar olduğunu söyləmək olar.
Moruq qoxusu kimi yetişmiş meyvə qoxusu, güclü taninlər və zəngin turşuluq ilə səciyyələnir və uzun müddət yaşlanmağa uyğun bir üzüm çeşidi deyilə bilər.
Əsas istehsal sahələri və tana növləri
Tanah, əsasən, Fransanın Bask Pyrenees bölgəsində, Pyrenees yaxınlığında böyüyür.
Bu bölgə Tana'nın doğma yeridir, ancaq bir dəfə Tana, Avropalı immiqrantlar tərəfindən Uruqvaya gətirildi;İndi Uruqvayda becərilir.
İndi"Urtana" (= Uruqvay Tana)Uruqvayda məşhur bir üzüm çeşidinə çevrildi.
Uruqvaydan sonra Argentinaya gətirildi və Avstraliya, Braziliya, Boliviya, İtaliya və ABŞ da daxil olmaqla bütün dünyada yayıldı.
Tana qurumağa həssasdır,Orta səviyyədə su ilə yaxşı qurudulmuş torpaqda böyümək asandırDeyilənə görə.
Ayrıca, yetişmək nisbətən yavaş bir çeşid olduğundan,Günəş işığı ilə mübarək bir mühit də zəruri şərtdirで す.
Tana, moruq kimi yetişmiş meyvələrin qoxusu ilə xarakterizə olunur və büzücü və zərif bir dadı var.
Tana'dan hazırlanan şərab güclü bir tanin büzücüdür, buna görə onu tarazlaşdırmaq üçün tez-tez digər çeşidlərlə qarışdırılır.
Uruqvay Tana və Fransa ilə müqayisədə böyürtkən meyvəsinin qoxusu, daha yüngül, daha yumşaq və zərif şərabdır.
Tana mənfi qiymətləndirmədən zərif üzüm sortlarına qədər
Tana'dan hazırlanan şərab çox qaranlıq və zəngin və spirtlə zəngindir.
Ancaq Tana'nın əhəmiyyətli bir xüsusiyyəti olduğu söylənə biləcək güclü büzücüdürBir dəfə cəlbedici deyil, mənfi işləməli idi.
Onlardan istifadə edən şərablar yüksək qiymətləndirilmədi, çünki rəngləri zəif, büzücü və kobud idi və yalnız illərlə qoyulsa ləzzət alardılar.
Bununla birlikdə istehsal texnologiyasının tərəqqisi və istehsalçıların davamlı səyləri ilə bu kimi problemlər çox yaxşılaşmışdır.
Ekstraksiya və yetişmə texnikalarını hazırlamaqla cazibədarlıq olaraq cazibədarlığı qorumaqla yuvarlaq və asan içmək zövqünə nail olmaq mümkündür və zəngin və gözəl bir kölgə əldə etmək mümkündür, Tana zəngin üzüm çeşididir Bu meraklılar tərəfindən tanındı.
Hazırda becərmə Fransa, Uruqvay, Avstraliya, Braziliya, İtaliya, ABŞ və digər ölkələrdə təbliğ olunur.
