Chablis şərabı ağ şərablar arasında xüsusilə populyardır, ancaq optimal temperatur növündən asılı olaraq dəyişdiyini bilirsinizmi?
Şərabın orijinal ləzzətindən zövq almaq üçün temperaturu şərabla uyğunlaşdırmaq lazımdır.
Bu dəfə Chablis'in istehsal olunduğu torpağın xüsusiyyətlərinə toxunarkən, şərab ilə temperatur arasındakı əlaqəni və Chablis'i ləzzətli içmək üçün optimal temperaturu təqdim edəcəyik.
Chablis'in istehsal edildiyi torpağın xüsusiyyətləri
Fransanın Burgundy bölgəsinin Çablis bölgəsində istehsal edilən Chablis adlı ağ şərabın xüsusi torpaqdan istehsal edildiyi söylənilir.
Xüsusi olmağın səbəbi, o, əhəngli və çox miqdarda mineral ehtiva etməsidir.
Əslində, Chablis'in istehsal edildiyi ərazi, dənizin dibində 1 milyard 5000 milyon il əvvəl olduğu və çox sayda qabıq qalıqları olan nadir kalkerli bir torpaqda minerallarla zəngindir.
Buna görə də, torpaqda böyüyən Chardonnay toxumları da bol minerallar mənimsəyir və şərab olduqda xüsusiyyətlərdən biridir.Turşu güclü və təmiz bir quruya bitirə bilərの で す.
Şərab, temperatur qeyd edildikdə orijinal dadını hiss edə bilər
Ümumiyyətlə, şərabın qırmızı halda otaq temperaturunda ləzzət aldığı və ağ rəngdə soyudulduğu deyilir, ancaq ləzzətlə əlaqəli mexanizmin də iştirak etdiyi deyilir.
İnsan diliTemperatur nə qədər yüksək olsa, şirinlik bir o qədər güclü olarDigər tərəfdən,Daha yüksək temperaturda turşuluq çox güclüdürOrijinal zövqü hiss edə bilmirəm.
Əlbəttə ki, insan dilinin bu mexanizmi dequstasiya şərabına da aiddir.
Başqa sözlə, şirin halda, həddindən artıq soyumağın qarşısını alır və chablis kimi turş dadı ilə xarakterizə olunur.Quru ağ şərablar üçün orta dərəcədə soyudulmuş bir şərab daha da ləzzətli olacaqdır.の で す.
Dadlı çoblis içmək üçün optimal temperatur
Çablis sinifə görə bir neçə növə bölünür, ancaq ləzzətlə dadına biləcəyiniz temperatur, növdən asılı olaraq dəyişir.
Xüsusi dərəcəli və birinci dərəcəli kimi qəbul edilən çobanlar arasında, bareldə yaşlandıqda yayılan yumşaq bir qoxu ilə xarakterizə olunanlar çoxdur.Həddindən artıq soyumağın qarşısını alaraq orijinal zövqü aydın şəkildə hiss etmək mümkündürで す.
Xüsusi temperatur dəyərləri olaraq10 dərəcədən 13 dərəcəyə qədərƏn uyğun hesab olunur.
Petit, əksinə, meyvə ləzzətini tərk etmək üçün təxminən istifadə olunur.8 dərəcə ilə 10 dərəcəSoyuyaq.
Şərab növündən asılı olaraq dəyişən optimal temperaturdan zövq alarkən, ləzzətini dadmaq üçün temperaturu tənzimləyərək çörəkdən zövq alaq.
