Çox üstün mənzərələrə sahib olan və Fransada bir kurort kimi məşhur olan Provence bölgəsi lavanda və Marsel sabunları ilə məşhurdur.
Provence bölgəsindən danışarkən, roze şərabı məşhurdur, buna görə də bir şərab sevgilisi olsanız, çox güman ki, Provence haqqında eşidəcəksiniz və çox güman ki, roze ilə əlaqələndirirsiniz.
Bundan əlavə, Provence bölgəsində quru ağ şərablar tipik şərablar kimi də tanınır.
Bu dəfə şərab istehsalında da çiçəklənən Provence Corsica'nın xüsusiyyətlərini və orada hazırlanan şərabların cazibəsini təqdim edəcəyik.
Provence və Korsika haqqında
Korsika tətil yeri kimi tanınır və təbiətinə, memarlığına və mətbəxinə görə dünyada çox hörmətlidir.
Korsika və Provence tez-tez eyni sahə hesab olunur.
Fransa bir şərab bölgəsi olaraq təsnif edilərsə, Fransadakı Korsika Provence'ya yaxın olduğu üçün eyni bölgə olaraq təsvir edilməyə meyllidir..
Korsikada da yetişdirilirÜzüm növləri və yerli mətbəx də Provence bölgəsinə bənzəyirÇox məqamlar var.
Provence və Korsika xüsusiyyətləri
Buradan, Provence və Korsikaya bölünən hər bölgənin xüsusiyyətlərini təqdim edəcəyik.
● Provence
Provence bölgəsi mülayim və mülayim Aralıq dənizi iqliminə malikdir və Rhone Estuarının şərqindəki Aralıq dənizinə qədər uzanan bir şərab bölgəsidir..
Bununla birlikdə illik yağışın az olduğu deyilir,Quru bölgəXüsusiyyətləri olan bir bölgə olacağı ifadə edildi.
Provence-də şərab istehsalıGül və qırmızı şərab 95% -dirFransada hazırlanmış roze şərablarından40%İstehsal olunur
Yeri gəlmişkən, Provence-də istehsal olunan şərabın 88% -i daxili olaraq istehlak olunur, bunun da 40% -i Provansda istehlak olunur.
Bilmək sərfəlidirmi? Fransız qırmızı şərab xüsusiyyətləri: Provence
● Korsika
Provence arasında Korsika, İtaliyanın Genoa krallığına aid idi, ancaq 1768-də bir Fransız ərazisinə çevrildi və indi Corsica çox sayda insanın bir kurort olaraq ziyarət etdiyi məşhur bir uzaq adadır..
Korsika, Aralıq dənizindəki Napoleonun doğulduğu yer kimi məşhur olan və bəzən "Corse" adlandırılan bir adadır.
Korsikanın şərabçılıqMiladdan bəriOkean cərəyanına, yüksək hündürlüyə və torpağın qranit və şist olmasına görə sərin bir iqlimi olduğu üçün üzüm yetişdirməsi üçün əlverişli olduğu deyilir. Odur.
Şərabçılıq İtaliya güclü təsir edir,Bir çox şərab italyan üzüm sortlarından istifadə edirİçindədir.
Provence ilə Korsika arasındakı ən böyük fərq, İtaliyada becərilən Sangiovese (bir növ qara üzüm), Korsikada "Nielquio" olaraq yetişdirilməsidir.
Şərab növünə görə qırmızı şərab və qızılgül şərabı təxminən 83% təşkil edir.
Provence Corsica-da istehsal olunan şərabın cazibəsi
Provansda istehsal olunan qızılgül şərabıKöpüklənməmiş şirin gül şərabıHəll olmuşdur.
Bundan əlavə, Provence Corsica'nın nümayəndəsi şərabıQuru ağ şərabVermantino adlı üzümdən hazırlanan şərab dadı var,Təravətləndirici bir xüsusiyyətə malikdirDeyilənə görə.
Provence Corsica şərabında istifadə olunan üzümün bir çox İtalyan cinsinə sahib olduğu və Fransa ilə İtaliyanın qarışıq bir irqi olduğu söylənilə bilən şərabların yaradıldığı deyilir.
Chablis, Korsikadan fərqli bir iqlim və torpaq sahəsinə sahib olan Fransanın Burgundy bölgəsidir, Burgundy bölgəsi şimalda, Çablis rayonu daha şimalda və üzüm sortları Fransanın tipik ağ rəngindədir Yalnız üzüm Chardonnay yetişdirilir,Bol mineral hissi ilə çablisBir marka adı yaradıldı.
