Dünyada istehsal olunan ağ şərablar arasında Fransanın Çablis bölgəsində istehsal olunan quru ağ şərab "Chabri" məşhurdur.
Bol minerallarla gözəl bir turşuluq hiss edə bilərsiniz, sərinləyin və yalnız şərabla həzz alın və istiridyə və yapon yeməkləri ilə də əladır
Çablisdən başqa digər məşhur şərab Sansere, Loire bölgəsində hazırlanan quru ağ şərabdır.
Bu dəfə Chablisdə istehsal olunan Chablis ilə Loire'da istehsal olunan ağ şərab arasındakı fərqi təqdim edəcəyik.
Chablisdə Chablis'in xüsusiyyətləri
Chablis quru ağ şərabı ilə məşhurdur və Fransanın Burqundiya bölgəsinin ən şimal hissəsində yerləşən Çablis rayonunda istehsal olunur.
Çablis rayonunda, Parisin 180km cənub-şərqində,Burgundy bölgəsi, Bordo rayonu ilə birlikdə dünyanın şərab istehsalçıları üçün əla bir yerdirElədir.
ÇablisChardonnay 100%Tünd qırmızı şərab üzümünün yalnız bir növü istifadə olunur.
Qırmızı şərabdırsaPinot NoirAğ şərabdırsaŞardonnayYalnız istifadə edin.
Chardonnay ağ üzüm çeşidləri arasında populyardır və bütün dünyada böyümək və böyümək üçün asan bir nəcib üzümdür.
Burqundiya bölgəsinin ən sərin yeridir və bu iqlim Çablisi kəskin bir turşuluqla təsir edir.
Yeni Dünya və digər Burgundy Chardonnay'dan hazırlanan ağ şərabla müqayisədəGözəl turşuluq hiss edə bilərsiniz.
Chablis çox vaxt diqqətəlayiq bir minerala sahib olduğu kimi izah edilir, lakin bu, mərhum Yura dövründəki taleyin yüksəlməsi ilə əlaqədardır və qalıq istiridyə və mərmi qalıcı bir torpaq halına gəlir və torpaqda çox miqdarda dəniz mineralları var. Odur.
Dünyanı axtarsanız da, bu torpaq başqa bir yerdə tapıla bilməz və burada yetişən Chardonnay minerallarla zəngindir,Chardonnay, mineral hiss edə bilən bir şərabdırOdur.
Loire şərabları haqqında
Loire bölgəsi, Loire çayının hövzəsində şərqdən və qərbdən paylanan və sərin bir bölgədir.
Təzə şərablar, əsasən ağ şərablar əsas məhsuldur və yüksək səviyyəli şərablar azdır, lakin iqlim və bölgədən asılı olaraq orta və orta şərabların geniş seçimi var və qırmızı, ağ, qızılgül, qiymətli şərabların geniş seçimi var.
Hər şeydən əvvəl, ağ şərab istehsalı baxımından,Loire bölgəsi Fransanın 1 bölgəsidirÖyünmək.
Loire hövzəsinin şərab bölgəsi, Orta Fransanın 4 rayonlarına, Turaine, Anjou Saumur və Pays-Nante bölgələrinə bölünür və hər bir bölgədə yetişdirilən üzüm cinsləri fərqlidir.
Fransız şərab bölgələrini ifadə edən turistlərin sayı 60-dan çoxdur və qırmızı və qızılgül, ağ quru və şirin və parlaq şərab da daxil olmaqla çox sayda şərab istehsal olunur.
Loire bölgəsindəki ağ üzümün tipik növlərinə Sauvignon Blanc, Chenin Blanc və Muscade daxildir.
Digər tərəfdən, qırmızı üzüm çeşidləri arasında, Loab üçün Cabernet Franc, Gloro və Pinot Noir kimi xüsusiyyətlərə xas xüsusiyyətlər çoxdur.
Loire bölgəsini təmsil edən şərab
Loire şərablarının xüsusiyyətləri və üzüm növləri təsdiqləndikdən sonra, Loire'yı təmsil edən bəzi şərablar burada.
Ən sevdiyiniz şərabı tapın və Loire'nin ləzzətini, dadını və turşuluğunu dadın.
● Sunsale
Quru ağ şərabı ilə tanınan Sancerre şərabı Loire bölgəsindəki məşhur şərab bölgəsidir.
Sancerre Loire bölgəsinin daxili hissəsində istehsal olunur və yetişən üzüm növlərinin əksəriyyəti Sauvignon Blancdır və bu müxtəliflikdən hazırlanan quru ağ şərab 90% təşkil edir.
Sancerre, Fransanın Chablisdə sıralanan aparıcı şərabıdır.Chablis Chardonnay'ın kral yolu, Sancerre Sauvignon Blanc'ın kral yoluElədir.
Sancerre'nin bir xüsusiyyəti olaraqTəravətləndirici bir dad, sıxılmış turşu, təravətləndirici hissi, təzə sıxılmış kimi təzə bir qoxudan həzz alınBuna görə, bütün dünyada isti günlərdə süfrəni rəngləndirən ağ şərab kimi sevilir.
Bundan əlavə, Loire bölgəsi Burgundy'nin Çablis mahalına çox yaxın olduğu üçün torpağın təbiəti çox yayılmışdır,Zəngin bir mineral hissi ilə də zövq ala bilərsiniz.
● Clement de Loire
Clement de Loire quru köpüklü şərabı ilə məşhurdur.
Fransada, tez-tez çöldə və ya evdə yedikdə istifadə olunan məşhur köpüklü bir şərabdır.
"Loire" etiketli olduğu üçün bütün Loire bölgəsində istehsal edildiyini düşünə bilərsiniz,Əslində Anjou, Saumur və Touraine-də istehsal olunur.
Şampan üsulu ilə hazırlanmış parlaq bir şərab, zərif bir ətir, qreypfrut, şaftalı və digər qoxulara malikdir.
İstehsalçılar tərəfindən qarışdırılan üzüm sortları fərqlidir, lakin Chenin Blanc ilə birlikdə Clement de Loire mineral zənginliyinə görə xüsusilə populyardır.
Clement de LoireAperitif və iştahaaçan yemək yeməkinizi artırırEdə biləcək.
