Fransada yaranan "Malbec" üzüm yetişdiricisi indi yalnız Fransada deyil, Argentina və Çili kimi yeni dünyalarda da çiçəklənir.
Bu dəfə "Malbec" üzüm becəricisinin xüsusiyyətləri və Malbecdən hazırlanan şərabın xüsusiyyətləri ilə tanış olacağıq.
"Malbec" üzüm cücərtisinin xüsusiyyətləri
Malbec, Fransanın cənub-qərb hissəsində meydana gələn və çox fərqli bir üzüm olan qırmızı şərab üçün bir üzüm çeşididir.
Malbec növlərinin xüsusiyyətləri əvvəlcə verilmişdirGörünən bir xüsusiyyət olan epidermisin qaralmasıで す.
Dərinin bu qaranlığı, bəzən “qırmızı əvəzinə qara şərab” adlandırılan qaranlıq bir rəng çıxaran Malbec’dən hazırlanan şərabların xüsusiyyətlərinə də səbəb oldu.
Bundan əlavə, ətirdə bir xüsusiyyət də var və deyilir ki, şərabdan dərhal sonra gənc olarsa, böyürtkən və ya bənövşəyi bir qoxunun olduğu deyilir, əksinə meyvələrin qoxusundan daha çox çiçək qoxusunu xatırladan bir şəxsiyyət var Qoxuyuram.
Lakin,5 ildən çox böyüdükcə dəmir və qan kimi təsvir olunan unikal bir ləzzətYaratmağa davam edəcək.
Bundan əlavə, becərmə şəraiti Marlow və Cabernet'dən daha çox günəş işığına ehtiyac duyması ilə xarakterizə olunur, bu da sərin bir mühitdə böyüməyi çətinləşdirir.
Malbecdən hazırlanan şərabın xüsusiyyətləri
Bəs Malbec'in hazırladığı bu şərabın xüsusiyyətləri nədir?Təəssürat yaşlanmaya görə xeyli dəyişirBir xüsusiyyəti var.
Əvvəllər qeyd etdim ki, qoxu cavan olanda mavi cücə kimi bir qoxudur və yetkinləşdikcə dəmir və ya qan kimi təsvir edilə bilən bənzərsiz bir qoxudur.
Ancaq dad baxımından daha gənc olduqda, olgunlaşdıqca çox incə bir şərab halına gəlir.
Yetişdirilməsinin nə qədər olması şərabçılıqdan asılıdır, ancaq Malbec'in ləzzətli dadını istəyirsinizsəƏn azı 5-10 il yatmalısınızDeyilənə görə.
Yeri gəlmişkən, bu Malbec indi Çilidə, üstünlük verildiyi ölkə olan Fransa deyil, Yeni Dünya olaraq təsnif edilən üzüm çeşididir.
Çilinin iqlimi Aralıq dənizi iqlimidir, az yağışlı, gündüz və gecə arasında böyük bir temperatur fərqidir və bu iqlim və Malbec çox yaxşı uyğunlaşdı.
Çilinin Malbecində hazırlanan şərab fransızdan fərqliYüngül yumşaq zövq şərabla tanış olmayan insanları asanlaşdırırBir şey halına gəldi.
Malbec də güclü günəş işığı və temperatur fərqlərinin olduğu Argentinada fəal şəkildə becərilir.Malbec, Argentina danışarkən "Yaponiyada Malbec istehsalının miqdarı artır.
Fransa ilə müqayisədə Argentinada MalbecKiçik yaşı olsa belə sakit və içmək asan olan bir şərabと な り ま す.
