Düşünürəm ki, bir çox insanlar bu dövrdə qapağı örtmək üçün mantar dayağı istifadə etməyin lazım olmadığını düşünürlər. Şərab mumla örtülmüşdü, ancaq mantar dayandırıcılar yalnız möhürləmə üçün istifadə edilmir,Gələn və gedən havanın az olduğu üçün şərabın qocalmasına müsbət təsir göstərirDeyilənə görə. Ancaq bu, mütəxəssislər tərəfindən bölünür.
Corks ümumiyyətlə təxminən 20 il ömür sürdüyü hesab olunur. Chateau, Negosian və s. Yerlərdə saxlanılan əşyalar, təxminən 20 il içində bir qayda olaraq dəyişdirilir. Bu zaman daha çox şərab əlavə edəcəyik. Bəzən eyni şərab əlavə olunur və ya yeni şərab əlavə olunur.
Hal-hazırda mantar dayandırıcı deyil,Vida qapağı diqqət mərkəzindədirOlmuşdur. Son illərdə Avstraliyada incə şərablarda da istifadə edilmişdir. Bunun səbəbi vida qapağı texnologiyasının yaxşılaşdırılması və yalnız Aralıq dənizi sahillərində əldə edilə bilən yüksək keyfiyyətli mantarın azalması səbəbindən mantar dayandırıcılarının azalması ilə əlaqəli ola bilər.
Sıx bağlana bilən bir vida qapağı istifadə edərək, antioksidanların istifadəsi əhəmiyyətli dərəcədə azaldı. Kəpəkli bir qapaq və ya mantar tıxacının daha yaxşı olub-olmaması hazırda müxtəlif tədqiqat qurumları tərəfindən araşdırılır. Hal-hazırda hansının daha yaxşı olduğu bəlli deyil, ammaVida qapağının daha az şüşə fərqi olduğu və yaşlandıqdan sonra yaşlanma daha yavaş inkişaf etdiyi bilinir..
