Burgundy bölgəsindən danışarkən, Bordo bölgəsi ilə yanaşı, Fransız şərabının ən böyük istehsalçısı 2 kimi tanınır.
Kraliça Chardonnay ağ şərab, Quru ağ şərab Chablis isə Chablis bölgəsində məşhurdur.
Bundan əlavə, Burgundy-də cəlbedici qırmızı şərablar və Yaponiyada məşhur Beaujolais Nouveau istehsal olunur.
Yüksək keyfiyyətli bir çox məşhur marka istehsal olunur, buna görə Burgundy'i eşidəndə xüsusi hiss edən bir çox insan var.
Bu yazıda Burgundy şərablarının xüsusiyyətlərini və necə unikal olduğunu təqdim edəcəyəm.
Burgundy şərabının xüsusiyyətləri
Burgundy şərabları "şərab padşahı" adlanır və həm qırmızı, həm də ağ şərablar yüksək keyfiyyətli və dünya miqyasında nüfuza malikdir.
Fransız şərabları arasında məşhur olan və bir çox insan tərəfindən sevilən Burgundy şərabı Parisdən 150 kilometr məsafədə yerləşən Çablis rayonundan başlayır və Kot d'Or, Kot Charonese, Maconé və Beaujolais rayonlarında yerləşir. Davam olunur.
Burgundy şərabları tez-tez Bordo ilə müqayisə edilir, lakin əsasən Cote d'Or və Cote Charonades'də hazırlanan qırmızılar Maconé və Beaujolais'də hazırlanan tısbağalar Pinot Noirdir. InBordo bir neçə növün çox qarışığına malikdirXüsusiyyətdir.
Burgundy bölgəsinin 8 bölgələrində hazırlanan şərablara tünd qırmızı şərab deyilir.İstehsalçılara, eləcə də yer adlarına diqqət yetirinYəni.
Bir növdən hazırlanan tünd qırmızı şərabTorpağın güclü dadı olan bir şərab kimi yüksək nüfuza malikdirXüsusiyyətlərdən biridir.
Burgundy qırmızı şərabının xüsusiyyətləri
Qırmızı şərab vəziyyətində, Pinot Noir Tısbağa, Pinot Liebeau, Sezar, Trusso və Pinot Gris adlı üzüm növlərindən istifadə etmək qərara alınır.
İstehsal sahəsi olaraq Cote d'Or və Charonaise kimi bir rayonu adlandırdığınız zaman,Qırmızı şərab üçün 100 faiz Pinot Noir olmalıdırRazılaşma var.
Pinot Noir, Burgundy bölgəsinin ən yaxşı növlərindən biridir və onun qaranlıq bənövşəyi meyvəsi bir pinecone kimi göründüyü üçün Pinot (şam) və Noir (qara) adlandırıldığı deyilir.
Qırmızı şərab şüşəsiAlt bədən gövdədir, rəngi açıq və yaqutdurで す.
Dadın xüsusiyyəti budurGüclü turşuluq və aşağı taninXüsusiyyətləri var.
