Fransada bir çox məşhur pivə zavodu var və becərmə üsulu və şərabın dadı bölgədən bölgəyə dəyişir.
Hər şeydən əvvəl, cənub-şərqdə yerləşən Rhone bölgəsində hazırlanan şərablar istehsal üsulu və şimalda və cənubda dadı ilə fərqlənir və içmə ilə müqayisə olunsa da ləzzət alır.
Bu dəfə Cote du Rhone-nun nə demək olduğunu və Rhone şərabında istifadə olunan üzüm növlərini təqdim edəcəyik.
Côte du Rhône haqqında
Cote du Rhone, Fransanın cənub-şərqindəki şərablar üçün AOC adıdır.
Fransanın cənubundakı nümayəndəlik istehsal bölgəsi olan Rhone bölgəsi, Bordo bölgəsindən sonra ikinci ən böyük şərab istehsalına sahibdir.
Burada AOC, Appellation d'Origine Contrôlée'nin bir kısaltmasıdır və istehsal prosesi və keyfiyyət qiymətləndirməsində müəyyən şərtlərə cavab verən Fransız şərabı və pendir kimi məhsullara verilən keyfiyyət zəmanətidir.
Fransada AOC standartlarına uyğun olmayan məhsulların AOC tərəfindən tənzimlənən adlarla satılması qanunsuzdur.
Buna görə, Côte du Rhône adı ilə şərablarFransız milləti tərəfindən keyfiyyətə zəmanət verilirDemək olar.
Côtes du Rhône, Aralıq dənizi boyunca şimal və cənuba bölünən bir sıra pivə zavodlarına malikdir.
Cote Roti kimi pivə sahələrinin məşhur olduğu şimalda güclü və möhkəm bədənə sahib şərablar, cənubda isə əsasən meyvə və şirinlik ilə xarakterizə olunan şərablar istehsal olunur.
Rhone şərabında istifadə olunan müxtəliflik
Côte du Rhône, Fransanın cənub hissəsindəki Rhone hövzəsində istehsal olunan Rhone şərabının istehsal sahəsindəki rayon və ya kənd adı olmayan şərablara verilir.
Silsilə şərqdən qərbə, şimaldan cənuba qədər 100km,Eyni AOC olmasına baxmayaraq, şimal və cənubda iqlim və şərab xüsusiyyətləri fərqlidir.
Şimal hissəsində böyük bir fərqlə kontinental bir iqlim var və üzüm dik yamaclı terras sahələrdə yetişir.
Qırmızı şərabTez-tez Schiller adlı bir növ üzümdən hazırlanırGüclü bişmiş günəş işığına məruz qaldığından, şirin və ətirli aroma və dərin qırmızı rəngə sahib güclü və güclü spirtli şərabdır.
Cənub hissəsində Aralıq dənizi iqlimi var, buna görə temperatur il boyu isti olur və əhəngdar düzənliklər geniş yayılmışdır.
Üzüm isti iqlim səbəbindən yetişməyə meyllidir və orta dərəcədə bir turşuluqla zəngin və şirin dadı tarazlaşdırmaq üçün bir neçə növ üzümdən istifadə olunur.
Çeşidlərini və regional xüsusiyyətlərini ümumiləşdirərəkŞimalda qırmızı əsasən sirahdan, ağ isə əsasən Viognier üzümdən, cənubda isə bir çox şərab tək bir çeşid əvəzinə çoxlu çeşid qarışdıraraq hazırlanır.で す.
Cənubda əkin sahəsi şimal ilə müqayisədə olduqca böyük olduğundan, Rhone şərablarının çoxu cənubun xüsusiyyətlərinə malikdir.
Côtes du Rhone şərab istiliyi və necə həzz almaq
Cote du Rhône şərabı 1000 yen olduğu kimi münasib qiymətə satın alınacaq və rahatlıq mağazalarında da tapıla bilən tanış bir şərabdır.
İçki yolu kimiAğ şərab üçün 8 və qırmızı şərab üçün 14 qədər soyuq olmaq tövsiyə olunur.で す.
Hər gün içmək üçün ən yaxşı şərab olan Coat du Rhone şərabı və ya çox baxım olmadan təsirli olmayan praktik bir şüşə.
Côtes du Rhone şərabı ilə yaxşı gedən bir yemək qırmızı şərabdır.Qırmızı ət kimi bütün ət yeməkləriAğ şərabdırsaDəniz məhsulları və aqua pazzaQeyd olunur.
Gündəlik şərab olduğundan, lüks bir restoranın əvəzinə evdə dostları ilə bir evdə qonaqlıq verərkən təsadüfən içə biləcəyiniz bir içki kimi zövq alaq.
Çablis və digər bölgələrdən olan ağ şərablar arasındakı fərq: Côtes du Rhone
