Bir şərab sevərsinizsə, bir çoxunuz Bordo və Burgundy'nin məşhur Fransız istehsal sahələrini bilirsinizmi?
Hər ikisi də böyük şərabdır, lakin 2 bölgələrində fərqliliklər və zövqlər çoxdur.
Siyasi fərqlər və reytinqlər var, amma hər şərabın xüsusiyyətləri nədir?
Bu dəfə Burgundy və Bordo şərabları arasındakı fərqləri və qırmızı və ağ tünd qırmızı şərabların dadı ilə tanış edəcəyik.
"Şərab kralı" Burqundiya şərabı
Burgundy, Fransanın şərqində yayılan bir bölgədir Bordo ilə yanaşı adi bir Fransız istehsal sahəsi.
Burqundiya, nisbətən sərin kontinental iqlim,Quru və temperatur fərqindən istifadə edərək Pinot Noir və Chardonnay kimi üzüm yetişdirilməsi üçün uyğun torpaqで す.
Yaponiyada tez-tez eşitdiyiniz Beaujolais Nouveau əslində Burgundy şərabıdır.
Burqundiya istehsalıBurgundy şərabı "şərab kralı"Deyilir.
Həm qırmızı, həm də ağ yüksək səviyyələrə malikdir və dünyada məşhurdur.
Burgundy və Bordo şərabları arasındakı fərq
Burgundy, Bordo ilə yanaşı ən böyük Fransız şərab istehsal yerlərindən biridir, lakin iki qırmızı şərabın istehsalında və dadında əhəmiyyətli fərqlər var.
Buradan, Bordo və Burgundy şərablarının xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirək.
● Bordo şərabının xüsusiyyətləri
Şərab üçün xammal olan şərabın keyfiyyəti ilin hava şəraitindən asılı olaraq çox dəyişə bilər.
Bordo şərabının əsas xüsusiyyəti qarışığıdır.
Dünyada bir üzüm çeşidi ilə şərab hazırlayan bir çox istehsal sahəsi var,2 növlərindən daha çox qarışdırınBununla, üzümün pis olduğu illərdə belə müəyyən bir şərab istehsal olunur.
Burgundy şərabının xüsusiyyətləri
Digər tərəfdən, tünd qırmızı şərablar yalnız bir növ üzümdən dəmlənir.
Burgundy şərabının tərkib hissəsi olan üzüm sortlarıQırmızı şərab Pinot Noir,Ağ şərab ChardonnaydırYalnız başqa növlərdən istifadə etməyin.
Bu səbəblə, tünd qırmızı şərab alarkən və ya bir mağazada sifariş verərkən yalnız qırmızı və ya ağ rəng seçməlisiniz və başqa üzüm növlərini göstərməyə ehtiyacınız yoxdur.
Bundan əlavə, bir çox istehsalçı eyni adlı şərab dəmlədiyi üçün,Dad və ləzzət eyni marka ilə də çox fərqlənirHallar var.
Burgundy şərabının şəxsiyyəti çoxdur
Burgundy şərabları yalnız 1 üzüm növlərindən istifadə edir, buna görə üzüm bağı (torpağın təbiəti) və istehsalçının fərdiliyi (dəmləmə üsulu) şərabın dadına birbaşa təsir göstərir.
Bundan əlavə, hər il toplanan üzümün keyfiyyəti hava şəraitindən asılıdır, buna görə vurulan və keyfiyyətsiz olan arasında dəqiq bir fərq var.
Buna görə də, tünd qırmızı şərab deyirsənŞərabın şəxsiyyəti becərildiyi sahənin yerindən, istehsalçıdan və havadan asılı olaraq çox dəyişir və müxtəlif ləzzət və ləzzətlərin şərablarından ləzzət ala bilərsiniz.の で す.
Burgundy qırmızı şərabı, azacıq həssaslığı olan, təravətləndirici bir turşuluğu olan parlaq, ətirli bir şərabdır.
Ağ şərablara gəldikdə, Montrachet, Meursault və Colton Charmagne Burgundy 3 böyük ağ şərabları kimi məşhurdur və çox məşhurdur.
Bilmək sərfəlidirmi? Fransız qırmızı şərab xüsusiyyətləri: Burgundy
