Fransada və dünyada geniş becərilən Merlot adlı üzüm növlərini bilirsinizmi?
Qarışıqda istifadə olunan bir görünüşə sahib olan bir çox üzüm çeşidi var, lakin bir çoxu yalnız Chateau Petrus kimi məşhur şərabların hazırlanmasında maraqlıdır.
Bu dəfə üzüm müxtəlifliyi Merlotun xüsusiyyətləri və Merlotdan doğulan şərabların xüsusiyyətlərini təqdim edəcəyik.
Üzüm çeşidinin xüsusiyyətləri Merlot
Bir növ şərab Merlot tərəfindən hazırlanmışdır.
Merlot və üzüm növlərində çox istifadə olunur.
Fransada yetişən qara üzümlər arasındaƏn yüksək istehsal ilə çeşidMerlot, dünyanın ən böyük ikinci istehsalçısı Cabernet Sauvignon kimi tanınır.
Merlot qırmızı şərablar üçün tipikdir, lakin qırmızı şərablar üçün də yüksək səviyyəli müxtəliflik kimi tanınan və geniş becərilən müxtəlif olan məşhur Cabernet Sauvignon da var.
İki üzüm növünü müqayisə edərkən, Cabernet Sauvignon rütubətli və sərin iqlimə nifrət edir.
Digər tərəfdən Merlot növləriRütubətli və sərin bir iqlimə üstünlük verirTəbiət var.
Buna görə Cabernet Sauvignon və Merlotun iki çeşidi tez-tez birlikdə böyüyür,İstehsalçılar ya da daha yaxşı olduğundan əmin olmaq üçün fikirləşirlərİşlər var.
Fransada, Bordo bölgəsi Merlot üçün tipik bir istehsal sahəsidir, lakin bütün dünyada becərilir və yaxşı dadı ilə məşhurdur.
Cabernet Sauvignon ilə müqayisədə görünüşü baxımındanGavalı və qəhvə kimi yetişmiş meyvələrin ətri olan yüngül vermilion.Deyilənə görə.
Merlot eyni zamanda xəstəliklərə davamlı və sərt bir çeşiddir, buna görə digər üzümün yetişməsi çətin olan soyuq yerlərdə beləHər yerdə böyümək asandırXüsusiyyətlərdən biridir.
Merlotdan hazırlanan şərabın xüsusiyyətləri ilə uyğun gələn yeməklər
Merlotdan hazırlanan şərablar üçün zəngin bir aroma və yuvarlaqlıq var, aşağı turşuluğa malikdir və orta dərəcədə taninləri hiss edə biləcəyiniz bir cəlbedici tərəfə malikdir.
Bundan əlavə, münasib qiymətə əldə etmək turistik yerlərdən biridir,Qırmızı şərabdan zövq almaqdan çəkininBir şey halına gəldi.
Merlot ilə yaxşı gedən bir yemək olaraq, ət yeməkləri üçün xüsusilə yaxşıdır.Fileto biftekləri, qızartma mal əti və ət çörəkləri üçün mükəmməl şərabと な り ま す.
Mal əti dilimi güveç və toyuq ilə yaxşı gedir və fransız yeməyi olaraq qovurma ördəkinə çox uyğundur.
Pendir ilə də yaxşı gedirCamembert və fransız çörəyi üçün də uyğundurBu şərab olacaq.
