Ağ şərab üçün üzümdən danışarkən, Chardonnay və Sauvignon Blanc kimi üzüm növləri məşhurdur, lakin quru və şirin şərabdan hazırlanan Riesling məşhur növlərdən biridir.
Riesling, möhkəm bir turşuluq, incə ətir və təravətləndirici dadı ilə Almaniyanın aparıcı ağ şərab üzüm sortlarından biridir.
Bu dəfə "Riesling" ağ şərab üzüm cücərtisinin xüsusiyyətlərini bir bitki olaraq, şərabın cazibəsini və biləcəyiniz məqamları təqdim edəcəyik.
Üzüm çeşidi "Riesling" nədir?
Riesling, ağ şərablar, xüsusən də ağ şərab arasında məşhur olan bir üzüm çeşididir.
İstehsal ölkəsi Almaniyadır, Alman şərabları üçün çox məşhurdur,Almaniya dünya miqyasında icarə üzükləri istehsalının 6 faizindən çoxunu istehsal edir.
Ağ şərab üçün çeşidlər arasında Riesling ən məşhur növlərdən biridir və Almaniyadan kənarda nisbətən soyuq ərazilərdə becərilir.
Bir bitki kimi xüsusiyyətlərə baxaraq,Əhəng daşı və çəmən süxurlar kimi xüsusi ərazi ilə yaxşı uyğunlaşan sərin bir iqlimə üstünlük verir və yetkinləşmək üçün nisbətən uzun vaxt tələb edir.Deyilir.
Riesling, yığımda gecikən yetişmiş üzümdən şirin, ləzzətli şərab hazırlamağa imkan verən gec yetişən bir çeşiddir.
Bundan əlavə, gec seçilmiş Riesling, desert şərabı və aperitif kimi qiymətli ola bilərÇox vaxt qiymətli şərab üçün xammal kimi istifadə olunurで す.
Riesling'dən hazırlanan şərabın incəlikləri və tədbirləri
Bu botanika xüsusiyyətlərinə görə qoxu Riesling'in ən vacib xüsusiyyətidir.
Çiçəklər və bal kimi zərif qoxuTez-tez "əla" olaraq adlandırılan Riesling ətri son dərəcə əladır və bir çox şirin şərab istehsal edən Almaniyadan gələn üzümün xoş şirinliyi ilə xarakterizə olunur.
Təəssüf ki, bu xüsusiyyətlər varYalnız Riesling üçün əlverişli torpaqdan hazırlanıbsa görülə bilər.Bununla ehtiyatlı olun.
Tez-tez deyilir ki, şərabda istifadə olunan üzümlər yerin xüsusiyyətlərini göstərir, lakin bu üzüm çeşidi son dərəcə məşhurdur.
Geologiyanın uyğun olmayan yerlərdə becərilən Riesling'in şirinliyiSıxlıq yoxsul olmağa meyllidir və zərif və rahat şirinliyi çəkmək olmur.の で す.
Tez-tez ağ şərabdan da istifadə olunan Chardonnay, yaxşı uyğunlaşma xüsusiyyətinə malikdir, buna görə hər hansı bir ölkədə müəyyən bir ləzzət göstərir, lakin Riesling'in xüsusiyyətləri Chardonnay'ın əksidir. Bunu edək.
Riesling şərabını necə seçmək olar
İndi Riesling şərabının xüsusiyyətlərini və cazibəsini təsdiqlədikdən sonra, Riesling şərabının necə seçiləcəyini nəzərdən keçirək.
● Zövqə və səhnəyə görə seçin
Riesling şərabları quru və şirin şərablara bölünür.
Məsələn, Riesling şərabını aperitif olaraq və ya yeməkdən sonra içmək istəyirsinizsə, buna qiymətli şərab da deyilirÇox şirin və son dərəcə şirin şərab tövsiyə olunur.
Şirin şərab sevirsinizsə, içmək asandır və meyvələrlə ləzzət ala bilərsiniz.
Bundan əlavə, yeməkdən ləzzət almaq istəyirsinizsə, təravətləndirici quru şərab seçməlisiniz.Yeməkdən başqa bir səhnədə təsadüfən zövq almaq istəyirsinizsə, şirin bir şərab seçin..
Bu şəkildə içmək istədiyiniz mənzərə və zövqə görə seçim edərək sevimli 1 kitablarınızla tanış olmaq şansınızı artıra bilərsiniz.
● İstehsal sahəsinə görə seçin
Daha əvvəl izah etdiyim kimi, Riesling Almaniyada 6 faizlik bir istehsal həcminə sahibdir, lakin Riesling də Fransa, ABŞ, Avstraliyada və s..
Məsələn, Fransız Riesling şərabları sitrus qoxuları və quru olanları ilə məşhurdur.
Qiymət baxımından Almaniya və Fransadan başqa şeyləri nisbətən münasib qiymətə sınayabilirsiniz.
Rieslingİqlim və torpaqdan çox təsirlənən növlərBeləliklə, istehsal etdikləri bölgədə fərqli zövqlərdən və aromatlardan ləzzət ala biləcəksiniz.
Bilmək sərfəlidirmi? Üzüm müxtəlif xüsusiyyətləri və şərab: Riesling
