Meyvəni xatırladan möhtəşəm bir ətir. Vücuddan axan və ağır bir zövqə sahib olanlar kimi və dünyada da getdikcə populyarlaşan bir çox müxtəlif növ həvəs var.
Yapon mənafeyindən zövq almaq üçün Sake Bar və ya Izakaya'yı ziyarət etsəniz də, saf düyü içkisi və Daiginjo xatirəsi kimi növlər ən yaxşı şəkildə təsnif edilir və etiketdə "Rice Milling" deyilir.
Bundan əlavə, qaralama və dağ ləğvi kimi etiketlər var, buna görə yeni başlayanlar üçün eşikin yüksək olduğunu hiss etmək asan deyil.
Mütləq olmasa da, Yapon dilində, növündən asılı olaraq ən ləzzətli içə biləcəyiniz bir "necə içmək" var. Budur, necə içmək və necə düzgün içmək barədə bəzi məsləhətlər.
Sake-də mövsümlər var
Müxtəlif qidaları yeməyin ən yaxşı vaxtı olan "mövsüm" olduğu kimi, fəsillər də var.
Dəyər pivə istehsalından pivə istehsalına qədər dəyişsə də, ümumiyyətlə qışdan erkən yaza qədər istehsal olunur və il ərzində istehlak olunur.
Təbii ki, təzə hazırlandıqda və təxminən bir il içdiyiniz zaman dadı tamamilə fərqlənir.
Bəziləri zövqün fərqli olduğunu, ən dadlı, yəni mövsümü hiss etdikləri vaxtı düşündüklərini düşünürlər.
Bununla birlikdə, yemək mövsümü fərqli olaraq, nəfs üçün mövsüm içənin dadından asılı olaraq fərqlidir.
Məsələn, təzə təzə ləzzət və ləzzəti sevənlər üçün mövsüm təzə nemətlərin vaxtıdır, bənzərsiz ətir və ləzzətə sahib olan yaşlı insanlar üçün də mövsümdür. Təxminən bir il keçdi Sake mövsümdür.
Ancaq xatirinə, şərab qədər sadə deyil və illərlə işlədikdən sonra da ləzzətin dəyişməməsi üçün hazırlanmış bəzi sakes var, buna görə yeni başlayanlar üçün çaşqın görünür Ola bilər.
Yapon dilini sevənlər üçün ləzzət bir il ərzində dəyişmir və bütün il boyunca mövsümdən ləzzət ala bilərsiniz.
İstək mövsümü haqqında düşünsəniz, bəzi fəsillər var ki, yalnız hər mövsüm içə bilərsiniz.
Yalnız hər fəsildə sərxoş ola bilən növlər
Yeni rəğbət bəyənənlər, köhnə xatirəni sevənlər və yandırılanları sevənlər və s. Mövsümün hər insanın zövqündən asılı olaraq dəyişdiyini, ancaq yazda yalnız baharda sərxoş ola biləcəyini açıqladılar. Naminə deyilən xüsusi bir rəğbət var.
Burada mövsümi deyilən nəfsin bəzi növləri var.
Yaz fəsli yazda sıxılır
Yuxarıda qeyd edildiyi kimi, dəmləmə qışdan erkən yaza qədər aparılır. Birincisi "yeni xoşbəxtlik" dir. Gənc təzə xatirəni sevənlər üçün təzə içməyi məsləhət görürük.
Evdə istifadə üçün soyuducuda, bu dövrdə edilən yeni bir şey olduğu kimi saxlanıla bilməz.
Qocalma qaçılmaz bir şəkildə irəliləyəcəyi üçün, onu əldə etdiyiniz anda içməyi məsləhət görürük.
Bir çox yeni sakes arasında bunun ən yeni yeni məna olduğu deyilir. Tachiharu səhər sıxılması, sözün əsl mənasında, baharın əvvəlində sıxılmış və bu gün içərisində bir içki mağazasında oturan bir şeydir.
Yazda sıxmaq kimi spirtli içkilərdən danışarkən, bu, Yaponiyada çox məşhur olan və hər il bildirilən Beaujolais Nouveau'nun şərabıdır.
Gecədə təzə hazırlanmış şərab içə bilərsiniz. O zamana qədər, ləzzətli şərabın yaşlandığı və Yaponiyada təzə şərab bumu səbəb olduğu ortaq düşüncəni ləkələyən məşhur bir oyunçu idi.
Beaujolais Nouveau-nun xoşbəxtlik versiyası yazda sıxılacaq. Yeni sakeslər arasındakı ən yeni nemətdir və yazda mövsümə çatan nemətdir.
Ginjo xatirinə yayda
Rütubətin yüksək olduğu, səliqəli və səliqəli olduğu Yaponiyada yaydan danışarkən, pivə içə biləcəyiniz və pivə bağından sonra ən yaxşı boğazınız olan ən yaxşı pivədir.
Ancaq ən yaxşı yay yalnız pivə deyil və xoşbəxtlik də mövcuddur. Tipik bir yapon dilinə "Natsugin" adı verilən Ginjo Sake.
Natsuginin xüsusiyyəti, təravətləndirici quru bir məna olmasıdır. Növündən asılı olaraq, daha az alkoqol tərkibi ilə hazırlanır və həddən artıq sərxoş olmaq üçün hazırlanmışdır.
İçmək asanlaşdırılan yay cinini dəriyə salmaqla sərin boğazdan ləzzət almaq ən yaxşı deyilmi?
Bundan əlavə, "Origarami" və "Nigori Sake", qış və erkən yazla müqayisədə "bir az köpüklənmiş" vəziyyətdədir, bu da zəif bir karbonat dadmaq imkanı verir.
Bu səbəbdən də "İncə Nigori" və ya "Yay Nigori" adlanır, lakin yaxşı ləzzətinə görə yayda ən yaxşısı olaraq sevilir.
Üzərinə buz qoyaraq alkoqolu az olan buz içən IceBreaker, yay aylarında ən yaxşı nemət olaraq gənc qadınlar tərəfindən yaxşı qarşılanır və sərxoş ola biləcəyi zaman yayda mövsümi mənafenin nümayəndəsidir.
Payız soyuması
Payızda "payız payızı" və "soyuq qızardılmış" kimi yağlar bir-birinin ardınca çıxır. Erkən yazda edilən yeni ruzi əvvəlcə yandırılır və sonra soyudulur.
Yaz aylarında sərf olunan və payız mövsümünün soyuq vəziyyətdə satıldığına "soyuq grated" deyilir.
Soyuq qızartmanın xüsusiyyəti, qısa müddətə yaşlandığı, dadı tənzimlənmiş və bütün dadın balansının yaxşılaşmasıdır. Bu səbəblə payızda daha yaxşı dadlanır = payızın yüksəlişi adlandırıldı.
Sakit və sakit bir qoxu ilə səciyyələnir və zəngin və yumşaq bir ləzzətə sahib olduğu deyilir və çox vaxt xoşagəlməz ləzzət kimi təqdim olunur.
Həm də ən ləzzətli nemətdən həzz ala biləcəyiniz zamanın olduğu deyilir.
Qışda Nigori xatirinə
Yenə xeyir qışdan baharadək edilir. Qış yeni nemətlər üçün mövsümdür, amma yeni nemətlər üçün mövsüm də nigari xatirinə əylənə biləcəyiniz vaxtdır.
Nigori Sake, yenicə keçib getmiş və moromi xatirinə qalmış bir ruzidir. Bu səbəblə, qışdan baharadək ən yaxşı mövsümünə çatan şans olduğunu söyləmək olar.
"Origarami" və "Doburoku" həm də qış mövsümündə olan göyərtələrdir. Bunların arasında, tövsiyə olunan yer, "Fəaliyyət Nigiri" adlanır, burada göbələk hələ də canlıdır və şişədə fermentasiya irəliləyir.
Parıldayan bir duyğu olan və yalnız qışda dadına baxa bilən bir mövsümi bir ruzidir.
Həyat gücünü ağzınıza qoyduğunuz müddətdə hiss etməyinizə ləzzət verən qışın ən yaxşı hissəsidir.
Naminə içməyin düzgün yolu nədir?
İndi bilin ki, hər mövsüm üçün ən ləzzətli içə biləcəyiniz bir niyyət var, xatirinə içməyin düzgün yolunu xatırlamaq zövqə əlavə edəcəkdir.
İçdiyiniz üsulu hər bir şəxs düşünə bilər, amma Yapon qida mədəniyyətində bir "üslub" var. Burada bəzi düzgün tətbiqlər var.
Qəbul qaydası
Əl ilə təkbaşına ləzzət ala biləcəyiniz şey də yaxşıdır, ancaq içdikdən sonra içdiyiniz əhəmiyyətsizdir. Kassanın yan tərəfinə "qəbuledici" deyilir və qəbuledicinin də təcrübə qaydası var.
Tökülməmişdən qabda hər hansı bir içki varsa, sağ əlinizlə və sol əlinizlə çanağın altından dişləməyiniz gözəl görünən bir hiylədir.
Təcrübə onu masaya və ya masaya buraxmaq deyil, onu tutarkən həmişə tökməkdir. Fərqli bir alıcı olmaq istəyirsinizsə, sol əlinizin orta barmağı və üzük barmağı ilə çantanın altındakı təpəni tuta bilərsiniz.
Bir tökmə alsanız, bir ısırıq içdiyinizə əmin olun və masaya bir qab qoyun.
Necə tökülür
Tökənin də bir qaydası var. Şüşəni sağ əlinizlə tutun və sol əlinizi tökənin yanında bağlayın. Tökərkən hiylə, çantaya toxunmaması üçün yumşaq bir şəkildə tökməkdir.
Tökmə üsulunda bir məqam da var, əvvəlcə nazik, sonra daha qalın və nəhayət nazik olması üçün güclə tökək.
Tökülmənin sonunda, tökülməməsi üçün Tokutori'nin ağzını əmək tərəfinə yüngülcə çevirin.
Təəccüblüdür ki, bir çox insan səhv edir, şüşə şüşəsinin tüküdür. Döngənin bir tərəfində kəskin və sıxılmış bir hissəsi var, amma əslində buradan tökülmür.
Kəskin hissəni yuxarıya tökmək qaydadır və nazik hissənin yuxarıya doğru yönəldildiyi tərəfə baxanda '' zər şəkli '' olur və gözəllik hiss edə bilərsiniz Bir nəzəriyyə var.
Bundan əlavə, "dairənin kəsilməsi" = "kənar fasilə" termini, bu tərəfdən tökülmə aktı "kənarını kəsmək istəyirəm" mənasını verir. Həm də mövcuddur.
NG üçün zövq alarkən edilməməsi lazım olan davranışlar
Gözəl görünməyin yollarının olduğunu təqdim etdik, amma etməməli olduğunuz utanc verici NG qaydaları da var. Bunu bilən birini görsəniz, özünüzü narahat hiss edə bilərsiniz və hər şeydən əvvəl utanacaqsınız, buna görə xatırlamaq ən yaxşısıdır.
Peeping fəziləti
Sözün həqiqi mənasında, şüşə içərisində mayenin qalıb-qalmadığı barədə bir hərəkətdir. Bir gözü çıxaran rəqəm gözəldən uzaqdır.
Fırıldaqçılıq
Sözün həqiqi mənasında, şüşədə mayenin qalıb-qalmadığını yoxlamaq aktıdır. Peeling butulkalarında olduğu kimi, şüşələrin içərisində qalıb-qalmadığını müəyyənləşdirmək aktı tez-tez olur.
Vicdan halında, məzmunun soyumasına da səbəb ola bilər, buna görə də nemətin dadı pozulur. Yalnız davranış deyil, həm də dadına düşən əxlaq heç vaxt edilməməlidir.
Birlikdə
Xeyir şüşəsində qalan neməti az-az toplayaraq 1 kitablarda toplamaq aktıdır. Əlbəttə ki, eyni marka naminə olduğu kimi digər markalar da yaramaz hərəkət sayılır.
İstək istiliyinə və ləzzətinə çox təsir edən bir hərəkətdir və xoşagələn yerlərdə baş verməli olan bir hərəkət deyil.
Əks əl tökülür
Ümumiyyətlə, tökənin sağ əli xurma aşağıya tökülür, lakin xurma yuxarıya tökülməsi hərəkəti tərs əl tökülməsi adlanır və bayram hesab olunur.
Hər iki əl bağlı olsa belə, hər iki əlin ovuclarının üzü üstə qaldığı tərs əl tökülməsi yenə də yöndəmsiz və inanılmazdır.
Yuxarıdan
Kavanozun ağzı ilə masanın üstünə qoyulması aktı alt-üst və ya alt-üst deyilir. Qeyri-adi bir şeydir, çünki əslində süfrəyə içməli səthlə toxunur və bu, süfrəni uğursuz şəkildə məhv etməkdir.
Böyük qab
Ağız, banka, şüşə və s. Nanami və mənfəətin tökülməsi aktı da kobuddur.
Səthi gərginliyin həddə çatdığı yerə tökülmüş içki içmək çətindir. Bu da tökülməyə səbəb ola bilər və ləkəni çirkləndirən bir hərəkətdir.
Bir şüşəni bir qaba qoyub tökür və tökürlər "möhür tökülməsi" adlı bir xidmət var, ancaq bu, dökülmə tərəfindəki dükanın xidmətidir.
Dökücü və alıcının dadına baxdığı bir mənzərədirsə, tam miqdarda nanamini tökməməyə və tökməməyə çalışın.
Mövsüm var, amma üstünlük hər birinədir
Gördüyünüz kimi yalnız mövsümdə adlandırıla bilən, mövsüm adlandırıla bilən bir cəhət var. Lakin, bəzi insanlar təzə yeni xatirəni sevirlər, bəziləri isə müəyyən dərəcədə təsirlənmiş qocalığı sevirlər.
Bəzi insanlar payızda mövsümdə olduğu deyilən soyuq qızardılmış məhsulu yüksək qiymətləndirirlər, digərləri təzə və təzə təravəti sevirlər.
Üstəlik, rəğbətin dadı birləşdiyiniz yeməklərdən asılı olaraq çox dəyişir. Mövsümi düyü tortlarını dadarkən ən sevdiyiniz içki növündən zövq almaq üçün ən yaxşı vaxt tapmağın yaponların xoşuna gəldiyini söyləmək olar.
Ayrıca, zövq aldığınız qaydaları xatırlamağı və səliqəli hərəkətlərdən çəkinməyin.
Zövqdən zövq alarkən mövsümi rəftar və davranışdan zövq almaq və öz zövqünüzdən necə zövq almaq olar?
