Bu dəfə mən rifahın qorunması ilə bağlı məqalə yazacağam. Yaxşılığı necə saxlayacağınızı bilirsinizmi? Namazın bir sona çatma müddətinin olub olmadığını bilirsinizmi?
Bu suala cavab verə bilmirsinizsə, xahiş edirəm bu yazını oxuyun. Xeyli saxlayarkən nöqtələri bilməklə daha uzun müddət həzz ala bilərsiniz, lütfən yoxlayın.
Bunun üçün son istifadə tarixi var?
Evdə şəfa tapırsınızsa, xahiş edirəm son istifadə tarixinin bu siyahıda olub olmadığını yoxlayın. Şübhəsiz ki, heç bir yerdə istifadə müddəti haqqında heç bir məlumat verilməməlidir. "Qida Etiket Etmə Qanunu" nda açıq bir şəkildə bildirilir ki, istehlakçılara qida qəbul edərkən qərar verməyə kömək etmək üçün istifadə müddəti və ya istifadə müddəti göstərilməlidir. Niyə istifadə müddəti xatirinə göstərilmir?
Alkoqollu içkilərin istifadə müddətini sadalamaq lazımdırmı?
"Qida Etiket Etmə Qanunu" nda spirtli içkilər emal olunan qidaların janrına təsnif edilir. İşlənmiş qidalar kimi təsnif edilən qidalara gəldikdə, keyfiyyəti sürətlə pisləşən məhsullar üçün istifadə müddəti və ya son istifadə tarixi təyin olunduğu bir qayda var. Başqa sözlə, keyfiyyəti sürətlə pisləşməyən qidaların raf ömrünü və ya istifadə müddəti təyin etməyə ehtiyac yoxdur. Həm də spirtli içkilərin, sürətlə pisləşməməsi mühakimə olunduğundan, istifadə müddəti yoxdur.
Əslində, ÜST və FAO tərəfindən qurulmuş "Codex" standartı, 10% və daha çox bir alkoqol tərkibi olan yeməklərin raf ömrünü tələb etmədiyini bildirir.
Naminə istehsal tarixi nədir?
Heç bir istifadə müddəti olmasa da, bir çox insan bunun nə vaxt edildiyini bilmək istəyir. Etibar etiketini yoxlasanız, istehsal tarixinin verildiyini görəcəksiniz. Əlbətdə, istehsal tarixinə baxan və bunun bu gündə edildiyini düşünən bir çox insan var, amma xatirinə istehsal tarixi onun edildiyi dəqiq tarix deyil.
İstehsal tarixi, satış məqsədi ilə bir konteynerə doldurulma tarixi göstərir. Yapon mənşəli eyni markaya sahibdir, ancaq zövqü detallardan asılı olaraq dəyişir. Bu səbəbdən, ləzzətlər eyni marka üçün də ildən-ilə fərqlənir.
Əgər eyni marka və yetişmiş və bütöv bir şüşə içərisinə yığılmasa, dadı şüşədən şüşəyə dəyişir və keyfiyyət sabitləşə bilməz. Qarışdırmanın baş verdiyi yer budur. Bir çox pivə zavodu, dadı dəyişikliyini minimuma endirmək və məhsul keyfiyyətini sabitləşdirmək üçün qarışıqlardan istifadə edir.
İstehsal tarixi olaraq yazılmış tarix, bu qarışığın hazırlanıb şüşəyə qoyulduğu gün olduğu üçün, bu adın edildiyi tarixi göstərmir.
Həqiqətən yeni bir içki içmək istəyirsinizsə, istehsal tarixinə deyil, dəmləmə ilinə müraciət etməyinizə əmin olun.
Naminə ən yaxşı vaxt nədir?
Tərkibləri mövsümü kimi, xoşbəxtlik üçün ən dadlı vaxt var. Burada mövsümün nə vaxt olacağını izah edəcəyik.
Namaz mövsümü, rəzil keyfiyyətindən asılı olaraq çox dəyişir
Təzə hazırlanmış xeyirxahdırmı? Bəzi insanlar düşünə bilər. Əlbətdə təzə hazırlanmış ləzzətli sakes var, amma saxlandıqdan sonra bir çox ləzzətli olur.
Tanklarda və şüşələrdə saxlanarkən xeyir dadı çox dəyişir. Sake pivəbişiriciləri dəyişiklikləri hesablayır və "Sake ən ləzzətli" olduqda məhsulların istehlakçı vaxtına gəldiyinə əmin olurlar. Başqa sözlə, demək olar ki, pivəçilərin gözlədiyi kimi laqeyd qalan ruzinin zirvədən keçmiş vəziyyətində pisləşmə ehtimalı var. Bu pivə istehsalçısı onu "hine" adlandırır.
Bəzi sakeslərə yaşlı sakes deyilir və bir neçə yaşa çatdıqda ətir və zövqlərindən ən çox istifadə edirlər. "Köhnə" və "Yaşlı" eyni vaxtdan keçdikcə eynidır, amma ətir və dad çox fərqlidir.
"Köhnə" olan Yapon mənafeyini necə müəyyənləşdirmək olar?
Heç bir istifadə müddəti olmasa da, pisləşən bir şey içmək istəmirsiniz? Beləliklə, namusun necə pisləşdiyini necə müəyyənləşdirirsiniz?
Uzun müddət xəyaldan ayrılsanız, Maillard reaksiyasına görə sarımtıl qəhvəyi rəngə çevriləcəkdir. Sake əvvəlcə sarıdır və sarımtıl olsa da, pisləşdiyini müəyyənləşdirmək olmur.
Dadına gəldikdə, şirin və ya acı olsun, yaşlı içkilərdən fərqli olaraq dadına baxılır. Ancaq içə bilməyəcəyinizi söyləsəniz, bu belə deyil və çox adam tullantı olduğuna görə içir.
Sonda, onun pisləşdiyini müəyyənləşdirmək üçün etibarlı bir yol yoxdur və məsələ ləzzətli bir şəkildə içə biləcəyinizi və ya etməməyinizdir. Özünüzü yaxşı hiss edirsinizsə, olduğu kimi içə bilərsiniz.Sizi bəyənmirsinizsə, başqa bir üsuldan istifadə edin.
Gəlin yemək üçün içə bilməyəcəyiniz üçün istifadə edək
Zövqsüz bir şey içmək lazım deyil, amma onu atmaq boş şeydir? Bir yemək mayesi kimi içə bilməyəcəyiniz üçün istifadə etməyinizi tövsiyə edirik.
Adi pişirmə mayesindən çox, maddələrin umamisini çıxarır, buna görə dadın dərinliyi artır və çox ləzzətli olur.
Bundan əlavə təxminən 60 dərəcəyə qədər qızdırmaq və küvetdə isti su ilə qarışdıraraq istifadə edə bilərsiniz. Bu fərddən fərdi olaraq dəyişir, lakin bəzi insanlar xoşagəlməz qoxu ilə sağalırlar.
Yuxarıda göstərilən şəkildə pisləşməmiş və sərxoş ola bilməyən şansdan səmərəli istifadə edək.
3, saxlayarkən yadda saxlamağa işarə edir
Buradan, uzun müddət yaxşı vəziyyətdə saxlamaq üçün işləmək istədiyimiz 3 nöqtələrini təqdim edəcəyik. Yalnız bu 3-ı sınayın və kifayət qədər nəticə əldə edəcəksiniz, buna görə tətbiq edin.
İşıqdan uzaq saxlayın
Əgər birbaşa günəş işığında saxlasanız, qısa müddət ərzində rəng də dəyişəcəkdir. Bu, bir fenomendir, çünki insanın tərkib hissəsi ultrabənövşəyi şüalara görə dəyişir və uzun müddət birbaşa günəş işığına məruz qalsa, bir qoxu verə bilər.
Üstəlik, flüoresan lampalar kimi işığın yaxşı olduğunu söyləmək olmaz. Əgər xatirinə danışmaq istəyirsənsə, onu sərin və qaranlıq yerdə işıqdan uzaq saxlayın.
Temperatura diqqət yetirin
Sake də temperatur təsirinə həssasdır. Xüsusilə uzun müddət isti yerdə qalsa, rəng dəyişikliyinə və ya özünəməxsus bir qoxuya səbəb ola bilər. Ən yaxşı saxlama mühiti, ən az 5 dərəcə və ya daha az olması üçün onu 6 və 15 dərəcə arasındakı aşağı temperaturda saxlamaqdır.
Havadan uzaq durun
Havaya məruz qalan ərazi nə qədər çox olarsa, oksidləşməyə daha çox məruz qalır və ətir və dad dəyişir. Buna görə, möhürü açsanız, ən uzun bir həftə içərisində için.
Bir həftə içində içə bilmirsinizsə, havaya məruz qalmaması üçün kiçik bir qaba köçürün.
Tərkibindən bu günə qədər saxlama üçün ən uyğun mühit aşağıdakı kimi müəyyən edilə bilər.
"Açılan yerlərdə, 5 dərəcədən 6 dərəcəyə qədər birbaşa günəş işığına məruz qalmadığı yerdə saxlayın. Açıldığı təqdirdə, havaya məruz qalmayan kiçik bir qabda saxlayın."
ま と め
Bu dəfə mən qorumağı necə izah etdim. Nəfsə zərif olduğu üçün ətrafdan asanlıqla təsirlənir. Buna görə, saxlayarkən, 3 temperatur, işıq və havanı saxlamağa diqqət yetirin.
