Aldığınız zaman Yapon mənafeyini necə saxlayırsınız? Əksər evlərdə UB şüalarının qarşısı alınmalı, dəhlizlər və girişlər soyuq yerlərə qoyulmalıdır.
Sake çox incədir. Satın alındıqdan sonra evdə lazımi qaydada saxlanılmasa və idarə olunmazsa, dadı pisləşəcəkdir.
Bu dəfə sona çatdığınız zövqü dadmaq üçün
- Rəfi necə saxlayır
- Tövsiyə olunan soyuducu
Təqdim edir
Bunun üçün son istifadə tarixi yoxdur
The Böyük qızının müxtəlif qeydləri ◎ "İstehsal tarixi" nədir? Sake Etibar və gavalı şərab üçün etiketin sonunda və arxa etiketdəki "istehsal tarixi" "istifadə müddəti" deyildir ~
"Şüşə qablaşdırma günü" və ya "göndərmə günü" (bu prefekturadan asılıdır) belə rahatlıqla içmək (* ^ ▽ ^ *) pic.twitter.com/kR0qf5Q3Kf- Matsuo Otelinin böyük qızı (@MatsuoSaketen) Dekabr 3, 2018
Sake-nin son istifadə tarixi yoxdur. Qida Sanitar Qanunu qidaların bir raf ömrünə sahib olmasını tələb edir, lakin bunun üçün raf ömrü isteğe bağlıdır.
Buna görə şüşə üzərində yalnız istehsal tarixi (şüşə qabda olan ay) göstərilir. Buna görə "Alkoqol 10% -dən çoxdur, buna görə pisləşmir və əbədi olaraq içə bilərsiniz" deməkdən məmnun olmamalısınız.
Açmazdan əvvəl, istiliyə diqqət yetirərkən uzun müddət saxlaya və köhnə bir içki halına gətirə bilərsiniz, ancaq açıldıqdan sonra keyfiyyət sürətlə pisləşəcəkdir.
Ümumiyyətlə deyilənlər [Ləzzətli yemək içmək üçün son tarix]
Şərabdan fərqli olaraq, Yapon mənşəli antioksidanlar yoxdur.Temperaturun cüzi dəyişməsi, ultrabənövşəyi şüaları olan flüoresan işıq və titrəmələr olsa belə ləzzəti dəyişdirmək kifayətdir.Buna görə, temperaturun idarə olunması və UV idarəedilməsi zəruridir.
Sonra nə qədər içmək mümkün olacaq? İstifadə müddəti haqqında müxtəlif nəzəriyyələr var və aşağıdakı cədvəl onları ümumiləşdirir.
|
Rəf növləri |
Yanğınların sayı və ehtiyat tədbirləri |
İstifadə müddəti |
| Həqiqi xatirinə, müntəzəm olaraq |
|
İstehsal tarixindən etibarən 12 ay ərzində |
| Ginjo Sake, Junmai Sake, |
|
İstehsal tarixindən etibarən 10 ay ərzində |
| Təzə saxlama Təzə ruzi Saf düyü təzə |
|
Alındıqdan sonra mümkün qədər tez açın və için |
| Aktiv ruzi (təzə ruzi) |
|
Yalnız şüşədən sonra ən yaxşısı. Mümkün qədər tez açın və için |
Yuxarıda göstərilən istifadə müddəti açılmadan əvvəldir.
2 dəfə atəşə tutulmuş bu dəmlənmiş içki və adi içki nisbətən uzun müddət saxlanıla bilər, çünki maya diri deyil və ruzi keyfiyyəti sabitdir.
Daiginjo, Ginjo uğrunda və ya Junmai xatirinə 1 dəfə atəşə tutulubsa, soyuducuda saxlayın. Bu xoşbəxtlik sinifi 2 dəfə atəşə tutulsa da soyudulmaq tövsiyə olunur.
Maya hələ yandırmadan xatirinə diridir. Mayenin keyfiyyətini dəyişdirmək asan olduğundan, soyuducu saxlama qaydadır. Ancaq onu qeyri-müəyyən bir şəkildə saxlamaq bir fikirdir. Qısa müddətdə götürün. Əlbəttə ki, şəxsi seçiminizə görə uzun müddət saxlayaraq ləzzəti dəyişdirmək istəsəniz, bu həmişə olmur.
Açıldıqdan sonra lazımi temperatur nəzarəti olan bir soyuducuda saxlayın.
Ayrıca, mümkünsə, temperatur yüksəldikdə, bahardan sonra soyuducuda həqiqi dəmlənmiş qidaları və müntəzəm ruzi saxlamaq daha təhlükəsizdir.
Buludlu xatirə içə bilərəmmi?
Təəssüf ki, temperatur və ultrabənövşəyi şüalara qulluq etsəm də, bəzən buludlu olur. Çamurlu içki ilə fərqlənən ağ qarışıqlığın səbəbi "yanğınsöndürmə" dir.
Yanğının aradan qaldırılması bakteriyaları, 20 dərəcə alkoqolda böyüyən bir növ güclü süd turşusu bakteriyasıdır.
Həqiqi dəmlənmiş içki və müntəzəm içki 2 dəfə atəşə tutulduğu üçün yanğın dəmləyən bakteriyaların meydana gəlməsi nadir haldır. Təzə maraq və s. Saxlama şəraiti pisdirsə işə başlayacaqdır.
Açıq ağardıcı olan Sake çox yüksək turşuluqa malikdir. Yanğın qoxusu deyilən qoxu da sıxdır.
Yanğının aradan qaldırılması bakteriyaları bədən üçün pis bakteriya deyil. Bununla birlikdə xoşagəlməz bir qoxu çıxardığı və xoşagəlməz bir dad verdiyinə görə buludlu havadan imtina etmək daha təhlükəsizdir.
Bəs atəşə bakteriya vermədən ən yaxşı vəziyyətdə rifahı ən yaxşı yolu nədir?
3, saxlayarkən yadda saxlamağa işarə edir
Əgər xoşbəxtlik açılmadan olduğu kimi saxlanılırsa, yetişir və ya pisləşə bilər.
Xeyli saxlayarkən yadda saxlamağınız üçün bəzi məqamlar var.
1. Sake şərab deyil! Dik saxlamaq ◎
Bu yazı Instagram-da nəzərdən keçirin
Şərab ümumiyyətlə bir kənara qoyulur, amma bu, belə deyil.
Naminə yatmağın mənfi cəhəti
- Metal bir qapaq vəziyyətində, səliqəyə toxunur və qapağın dadı pisləşməyə səbəb olur.
- Metal qapaqlarda pas meydana gələ bilər
- Bir şüşənin qapağı hava keçiriciliyində çox vaxt aşağı olduğundan, yanında saxlayaraq oksidləşə bilər.
- Yan tərəflər qoymaq, şüşədəki hava ilə təmasda olan ərazini artırır və oksidləşmə sürətini artırır.
Və s.
Soyuducuda qoymaq istəyirəm, amma şaquli olaraq yerləşdirmək üçün yer yoxdur və otağın sərin və qaranlıq bir yerində bir əl var, amma temperaturun tənzimlənməsindən narahatam.
Belə bir vəziyyətdə kömək edə biləcək fəndlər var.Kiçik bir şüşəyə doldurularaq soyudulur.
Kiçik bir şüşəyə doldurarkən, qaynadılmamış dezinfeksiya edin
Bir banka şüşəsi vəziyyətində, onu dik vəziyyətdə saxlamaq çətindir, buna görə bəzi insanlar kiçik bir şüşəyə köçürmə üsulunu götürürlər, ancaq tamamilə qaynadılmamış bir şüşəyə qoysanız, dadı və ətri pisləşə bilər.
Buna görə, doldurulmuş qabları qaynadıb dezinfeksiya etməyi məsləhət görürük.
Qaynar dezinfeksiya üsulu
- Transfer etmək istədiyiniz şüşələri tamamilə batırmaq üçün kifayət qədər böyük bir qab hazırlayın
- Şüşənin qazana dəyməməsi üçün suyu yayın, su, şüşə, qapaq qoyun və qaynamağa başlayanda, 15 dəqiqədən 20 dəqiqəyə qədər qaynamağa davam edin
- Şüşəni sıxışdıraraq çıxarın
- Kağız soyuducuya qoyun və qurudun
Bu olduqca əziyyətlidir, amma soyuducuda saxlayıb ləzzətli ləzzətin dadını saxlaya bilsəniz, çox vaxt aparır.
Ancaq köçürmə zamanı, mikrobların olmaması üçün son dərəcə diqqətli olun.
2. UV-dən çəkinin
Əsas zəif nöqtə ultrabənövşəyi şüalardır.
Günəş işığının düşdüyü bir otaqda saxlasanız, 30 dəqiqə ərzində rəngi dəyişəcəkdir (günəş işığı ilə rənglənir) və "şüşə buxur" və "günəş işığı qoxusu" yaranacaqdır.
Ancaq ultrabənövşəyi şüalar yalnız günəş işığında deyil.
Yalnız günəş işığı ilə deyil, həm də otaq işığı ilə diqqətli olun!
UB kəsilmiş bir filmdə ehtiyata sarılır ...#Sake # İş pic.twitter.com/7MDZCCMQkX
- Kurihara'nın yerli içki mağazası Miura Sake (@syuho_sake) Mart 21, 2018
Məsələn, qapalı lyuminestsent lampalar.1 / 1000 günəş işığının miqdarı. 10 saat ərzində flüoresan işığa məruz qalmış olsanız, çox miqdarda görünmürsə, 35 saniyə ərzində günəş işığına məruz qalmısınız.
Sən demə bir yığın toz və yığın. Qazandığınıza görə onu günəş işığına və ya otaq işıqlarının ultrabənövşəyi şüalarına məruz qalmayacaq bir yerdə saxlayın.
İşığa məruz qalmayacaq bir yerdə saxlamaq çətindirsə, qəzetə sarın və ya qutudan götürmədən bir qutuda saxlayın.
Soyuducu vitrinləri çox qiymətləndirməyin
Ayrıca, soyuducu vitrin kimi bir şüşə qapı olan içki üçün bir soyuducu istifadə edirsinizsə, temperatur ideal vəziyyətdədir, ancaq problem şüşə qapının içindən daxil olan ultrabənövşəyi şüalardır.
Bunun qarşısını almaq üçün UB kəsilmiş bir çanta istifadə edin. Qəzetlər yaxşıdır, lakin onu görmək və zövq almaq anlayışı kimi 1 olan soyuducu vitrində çox yaxşı görünmək olmur.
Tək şüşələr və 720ml üçün 2 növ UV kəsilmiş çantalar var.Çantanın rəngi ya şəffaf, ya da şəffafdır, lakin yarı şəffaf bir UB kəsilmiş çanta tövsiyə olunur, çünki işıq qoruyucu təsir göstərir və kənardan baxmağa imkan verir.
3. Saxlama temperaturu mümkün qədər aşağıdır
Ümumi mənada saxlama istiliyinin 20 ° C-dən aşağı olduğu deyilir, lakin ciddi bir şəkildə 5 ° C-dən 10 ° C-yə qədər daha yaxşı bir nəzəriyyə var. Xüsusilə atəşə tutulmayan təzə məhsullar üçün 5 below-dən aşağıda saxlanılmalıdır. Bunun səbəbi, mayanın mayalandırılmasını mümkün qədər dayandırmaq və şişmə anının dadını qorumaq istəyirik.
Bu o deməkdir ki, soyuducuda saxlanılmalıdır, amma soyuducuda heç bir şüşə yoxdur. Buna görə bəzi insanlar şüşədən imtina edir və yalnız içərisindəki şüşəni alıb soyuducuda saxlayırlar, amma hər halda yer tutur.
Buna görə "Soyuducu üçün qab" təklif etmək istəyirəm. Şərab zirzəmisindəki rəfləri silə bilsəniz, şüşələr asanlıqla yerləşəcəkdir.
Niyə yalnız soyuqdan baxaraq özünü xoşbəxt hiss edən bir şey üçün soyuducu almaq barədə düşünmürsən?
Ləzzətin ləzzətini qoruyun! [Tövsiyə olunan soyuducu] 3 seçim
İndiyə qədər dediyim kimi, Yapon mənşəli azarkeşlərin əmanətçisi, qiymətli yapon mənafeyini böyük düşüncələrlə saxlayan yerdir.
Dad, qoxu və s. Keyfiyyətini itirmədən mümkün qədər uzun müddət dadmaq istəyirəm. Ancaq soyuducu artıq yumruq kimi görünən yeməklərlə doludur ...
Orada istifadə etmək istədiyim şey soyuducudur. Kiçik bir otaqda belə yer tutmayan, sakit dizaynı olmayan və interyer atmosferini pozmayan bir soyuducu seçdim.
9 şüşələr üçün də yer var! [Remacom 4 yerüstü şüşəli soyuducu vitrin ön açılış növü 63 litrlik "RCS-4G63SL"]
Bu yazı Instagram-da nəzərdən keçirin
9 şüşə ilə soyudula bilən 4 yerüstü şüşə soyuducu ekran çantası.
Xüsusiyyətlər var
- Məzmun: 63L
- Xarici ölçülər: Genişlik 425mm x Dərinlik 412mm x Boy 837mm
- Alt mərkəz: Genişlik 325mm x Dərinlik 345mm x Boy 460mm
- Temperatur diapazonu: 1 - 12 ℃ arasında
- Xüsusiyyətlər: 4 səthi şüşə, hər hansı bir tərəfdən görünməyə imkan verir
- İstinad qiyməti: 43,450 yen (Amazon). 2019 dekabr 12-cu il anketi
Bu, hər gün xeyir seyr edərkən fərqli nemətlərdən istifadə etmək istəyənlər üçün mükəmməl soyuducu.
| Rəylər:
Xarici tədbirlər üçün alırıq. Mənbə:Amazon |
Təzə salamatdır, çünki buz temperaturunda saxlanıla bilər [Remacom 3 temperatur zonasında dondurulmuş səhmdar 100 litrlik RRS-100NF]
Üç temperatur zonası nədir?
- Soyuducu
- Buz temperaturu
- Dondurulmuş
Yuxarıdakı 3 soyutma növləri ilə seçilə bilən bir səhmdar. Buz temperaturu, yeməyin dondurulmağa başlamazdan əvvəl istiliyi deməkdir, ancaq həmişə buz temperaturunda istifadə etsəniz, təzə ruzi, xam xammalı və ya yeni bir şey almaqdan çəkinmirsiniz! Təzə balığın saxlanması üçün də əlverişlidir, buna görə daha uzun müddət təzə zövq ala bilərsiniz.
Vitrin tipli soyuducu, UB şüaları səbəbindən pisləşməkdən narahat olan və ya əsasən təzə məhsul vermək istəyən insanlar üçün idealdır! Bunun səbəbi, bəzi pivə zavodlarında mağazaların mənfi 5 ° C saxlamasını tələb edir.
Xüsusiyyətlər var
- Məzmun: 100L
- Xarici ölçülər: Genişlik 554mm x Dərinlik 578mm x Boy 866mm
- Daxili ölçülər: Genişlik 440mm x Dərinlik 440mm x Boy 509mm
- Temperatur diapazonu: Minus 20 ℃ ~ 8 ℃
- İstinad qiyməti: 26,510 yen (Amazon* 2019 dekabr 12-cu il tarixinə olan qiymət
| Rəylər:
Anbar saxlanması üçün alınmışdır. Kabinetdə 0 dərəcə olduğu təyin olunsa da, enerji istehlakı azdır və evimin elektrik enerjisi çox dəyişməyib. Yaxşı bir alış-veriş etdim. Bonbonlarla doldurula bilən bu cür soyuducu (əsas məhsul kimi deyil, dondurucu kimi istifadə edilə bilər) rahat bir şeydir. Mənbə:Amazon |
Həm şərəf, həm də şərabı soyutmaq istəyənlər üçün [Forstar Japan Home Satıcı 54 litrlik FJN-65G]
5 şüşələrin rəfləri çıxararaq saxlanıla biləcəyi şərab zirzəmisi. Bir şüşə saxlasanız da, şərab zirzəmisinin yuxarı hissəsinə 4 şüşə şərab qoya bilərsiniz.
Yaşayış otağına qoymaq istəyənlər və üslubda xüsusi olanlar üçün tövsiyə olunan şəhər və lüks dizayn. Rəngi qara olduğundan, hər hansı bir daxili otağa gözəl uyğunlaşacaqdır.
Qeyd etmək lazımdır ki, əgər daxili istilik 1 saatdan çoxdursa və ya çox yüksəkdirsə, səs-küy və xəbərdarlıq işığı sizə xəbərdarlıq edəcəkdir. Təhlükəsizdir, çünki saxlanılan xatirənizi məhv etməkdən qorxmaq lazım deyil!
Xüsusiyyətlər var
- Məzmun: 54L
- Xarici ölçülər: Genişlik 400mm x Dərinlik 526mm x Boy 685mm
- UB-ni 99% ilə kəsin
- Temperatur diapazonu: 5 ℃ ~ 20 ℃
- İstinad qiyməti: 53,340 yen(Amazon.)* Ən aşağı qiymət
| Rəylər:
Səsdən narahat olduğum zaman rəyi görməyə maraqlandım, amma heç bir problem yox idi.
Mənbə:Amazon |
Xülasə: Zərif rifahı qorumaq üçün diqqətli olun
Əgər səhv səhv bir şəkildə saxlanılırsa, ləzzət korlanır. Beləliklə, bir soyuducu ala bilərsiniz, ancaq bahalı və nadir bir hala gəlsə, onu soyuducuya qoyduğunuz təhlükəsizlik itkisi olacaq, buna görə onu xüsusi münasibətlə açacaqsınız və açılışını uzatacaqsınız Həm də var.
Xeyirxahlığın xüsusiyyəti, ləzzətin uyğun bir temperaturda saxlanmasına baxmayaraq dəyişməsidir. Təzə ruzi və təzə ruzi kimi təzəlik ilə Yapon dilidir, NG.
Düşündüyünüzün vacib olduğunu başa düşürəm, amma Yapon naminə içməkdən qaçırmayın!
İstinad saytı:
Laurel çələng "Xoşbəxtlik üçün ən yaxşı vaxt Ginjo naminə 10 ay və müntəzəm olaraq 1 ay」
KURANDBunun üçün son istifadə tarixi var? 3, rifahı qoruyarkən yadda saxlamağa işarə edir」
OSAKETO!Rəğbət müddəti nə qədərdir? Naminə necə saxlamağın vacib məqamı!」
