Dünyada Yaponiyanın fəxr edə biləcəyi çox şey var, lakin onlardan 1 dörd mövsümün keçidinə malikdir. Mövsümi maddələrdən və mövsümi Yapon mənafeyindən həzz alın."Yaponiyada anadan olduğum üçün sevinirəm" yaratmaq sevincini yaşamaq üçün bir an deyilmi?
Məsələn, albalı çiçək cəbhəsinin şimaldan keçdiyi mövsümdə "bahar üçün". Bu dövrdə qəbul və qəbul kimi qeyd etmələr üçün bir çox hal var, buna görə şüşə dizaynı da açıq çəhrayıdır. Yalnız etiket dizaynı həyəcanımızı artıracaq.
Yaz aylarında hamar bir boğazla soyuqdan.
İstilik qurtaranda payızda "Hiyaoroshi" ni gözləmək olmaz. "Nagoshizake Sake" dən başlayaraq, payız dərinləşdikcə "Aki Dashi Ichiban Sake" və "Gec Payız Sake" kimi payız ləzzətlərindən zövq ala bilərsiniz.
Ağacları uçuran 12 Aydan təzə sıxılmış bir içki. Özünüzü isidib bədəninizi və zehninizi istiləşdirə bilərsiniz
Bu dəfə,
- Mövsüm baxımından adlar və xüsusiyyətlər
- Utsuro mövsümünü sevən xatirə gecəsinə uyğun tövsiyə olunan markalar
Təqdim edəcəm.
Fasiləsiz ləzzətli maddələrdən və məhdud müddətə dadmaqla dəyişkən fəsillərdən ləzzət alaq.
Dörd fəsil
Mövsümi xatirədir
- Qış üçün (təzə sıxılmış)
- Bahar xatirinə
- Yaz xatirinə
- Payız şərabı
4 növlərinə bölünə bilər.
で は,Hər mövsümün mənasını tanıyacağıq və tövsiyə olunan mövsüm əhvalını təqdim edəcəyik.
Təravət qarşısıalınmazdır! Mövsümi rəy [qış xatirəsi] təzə sıxılmışdır
"Təzə sıxılmış" nədir?
Raf ömrünü uzatmaq üçün 2 dəfə yandırıldıqdan sonra adi bir şey göndərilir. Digər tərəfdən, qışda hazırlanan "təzə sıxılmışlar" yanmadan göndəriləcəkdir.
Yapon mənşəli nouveau olduğundan orijinallığı, təzə təravəti və orijinal ətirdən ləzzət ala bilərsiniz, ancaq yetkin olmadığı üçün kobud hiss edə bilərsiniz.
Ancaq "təzə sıxılmış" yanmamış maya canlıdır, buna görə bir müddət soyuducuda saxlasan, daha yumşalacaq.
"Yeni sıxılmış" içə biləcəyiniz dövr 12 aydan 3 ayın ortalarına qədərdir.
Ancaq bilirsinizmi, "təzə sıxılmış təzə ruzi" nin də məhdud müddətə "təzə sıxılmış təzə ruzi" var?
Yalnız 1 gün ərzində məhdud vaxt üçün
Təzə sıxılmış yeni xatir məhdud müddətə,Bunların arasında yalnız bahar günü əldə edilə bilən "Tachiharu səhər sıxıcı" da var.
Tachiharu Səhər Sıxması, 2 aylıq 4-də ən yaxşı keyfiyyətə gətirmək üçün koji fermentasiyasına diqqət yetirən vaxt tələb edən yeni bir faydadır. 2 Mon 4 Yapon mənşəli, səhər tezdən sıxılır, şişelenir və dərhal satılır və həmin gün içilir.
Saf məsum ləzzət
Kokan'dan premium içki hazırlandığı Tatsuharu'ya edilən Junmai Ginjo'dan
- Xoşbəxtliyin ən ləzzətli hissəsindən istifadə edərək "Arabashiri"
- Yeni nemətin ləzzətini itirməmək üçün filtrasiya edilmir,
- Bir damla su əlavə etməyən "xam məqsəd üçün"
- Qızdırılmamış xatirinə
Sanki günahsız içki.
"Təzə sıxılmış təzə canı" seçdiyiniz zaman əmin olun ki, "Tachiharu Səhər Sıxması" və "Günahsız Sake" istəkləriniz siyahısına daxil olun!
Daha sonra, bir çox yeni sıxılmış xatirələr arasında tövsiyə etmək istədiyim yeni niyyəti təqdim edəcəyəm.
Shimeharu Tsuru Təzə-təzə çiy halda sıxılır
Yağlanmadan, nəmləndirmədən və spirt səviyyəsini tənzimləmədən orijinal zövqdən zövq almaq üçün təzə sıxılmışdır. Qiymət də azdır, cospa da yaxşıdır.
Orijinal bir məna olduğu üçün dadı zəngindir. Düzgün cavab qayadır, amma əlbətdə istəsəniz də yumşaq bir şirinlikdən ləzzət ala bilərsiniz.
Amazon: Miyao Sake Pivə zavodu
| Rəylər:
Əlbəttə ki, əlavələr hissi var və tezlik 20-dir. Sıxılmış bir kranı ilk dəfə sıxdım, amma qiyməti ucuzdur və hər il alıram (...). |
Albalı çiçəklərini və mövsümün əvvəlini təbrik edirik.
Albalı çiçəklərini sevdiyiniz mövsümdə şaftalı festivalları, məzuniyyət mərasimləri, şirkət qeydləri, cəmiyyətin yeni üzvləri, yeni həyat və s. Dörd mövsümdə yeni qarşılaşmalara səbəb olan fəsillərdə içmək istədiyinizi söyləyin, sadəcə baxmaqla həyəcan verən şirin, turş və təravətli bir daddır.
Bahar xatirinə baharla məhdudlaşan bir məna. Satış müddəti 3-dan 5-ın ortalarına qədərdir (pivə zavodundan asılı olaraq fərq var). Zəng etmək yalnız bahar üçün deyil, həm də "Bahar Junmai" "Bahar Yapon xatirəsi" və s.Görünüşdə bahar və albalı çiçəklərinin gəlişini xatırladan çəhrayı şüşələr və etiketlər var.Bir içki mağazasında razılıq seçsəniz, bahar taparsanız, bu sizi xoşbəxt edəcək bir dizayndır.
Dadı bir az şirindir və bahar kimi parlaq bir qoxuya malikdir. Bu şans baharı gözləmək hisslərinə uyğundur.
Bahar üçün tövsiyə olunan marka "Saf Rice Daiginjo Oze no Yukido Peach Colour".
Junmai Daiginjo Oze Qar Şaftalı
Adı sizə baharın sevincindən xəbər verir!
Maye çəhrayı rəngdədir. Rəngləyicilərlə boyanan bir bahar deyil.Qırmızı maya adlanan bir mutant maya ilə dəmləndiyinə görə dərin çəhrayı rəngə boyanır.
Dadı şirin və təravətlidir. Nibori üçün bənzərsiz bir qaymaqlı toxumadır. İçməkdən yorulmuram. 10-də alkoqol tərkibi azdır, buna görə də qızlar dərnəyinə gətirsəniz də məmnun görünür.
Pivə zavodu Günma prefekturasındakı Ryujin Sake Pivə zavodudur. Edo dövründən bəri uzun müddət qurulmuş bir mağaza.
Ryujin Sake Pivə zavodu, düyü yumadan tutmuş yuxarı çənlərə qədər (düyü tortu sıxaraq) hər şeyi etmək öhdəliyinə malikdir və bu, Milli Yeni Sake İcmalında ardıcıl qızıl medal qazandığına əmin ola biləcək bir pivə istehsalçısıdır.
| Rəylər:
Şüşəni açıb içməyə çalışdığımda, yeniyetmənin əzilməsi kimi güclü bir turşu olan şirin və turş dadı hiss olunurdu. |
İstilik yalnız hara baxır? Dörd fəsil üçün sərin deyirlər
"Pivə yenə bir pivədir!" Deyənlərin sayı yay. Sake Party-də, yalnız yayda pivəyə qaçan bir çox insan var: "Gəlin, payızın əvvəlində qızardılmış üyüdülmüş içki içməyinizə qədər dincələk" deyirlər. Şübhəsiz ki, soyuq pivə mülayim halda boğazdan keçəndə əsən təravətli sərin bir meh kimi hiss olunur.
Lakin,Hər bir məqsəd üçün pivə istehsal edən yay rəfləri məğlub deyil.Boğazınızı nəmləndirən soyuq içkilər desəniz də, ləzzət dəyişir. Siz cansıxıcı olmadan yay zövq edə bilərsiniz.
Məsələn,
- Yüksək turşuluq və təravətləndirici dadı, ağ şərab kimi təravətləndirici dadı olan yay içki
- Atəş etmədiyi üçün təzə bir ləzzətə, çiy yay mənasına malikdir
- Bunu qayanın üstündən dadmaq istəyirəm və heç bir aralayan su olmadan dərin bir ləzzətə malikdir.
- Yağlı dərini yay çimməsindən bərpa edən "İçməli Gözəllik Mayesi" adlı az miqdarda qazlı aktiv içki.
Şüşə yay dadı var və təravətləndirici hissi verən bir çox mavi şüşə var, ancaq şüşədə mavi yaz mayesi də var. Bu bağia piqmentini əlavə edərək mavi oldu deməkdir,Gözəl mavi rəngdən faydalanın və kokteyl kimi əzilmiş buzla doldurulmuş bir stəkana tökün.İsti yaddaş tez bir zamanda yox olur!
Yay xatirəsinə tövsiyə olunan "Abe Kan Junmai Ginjo Yaz Sake Qızıl Balıq Etiketi".Etiket, ətrafında balıq ovu ilə yay içki, və yalnız baxaraq oynaqlıq və sərinliyi hiss edə bilərsiniz.
Abe Kan Junmai Ginjo Yay xatirəsi Qızıl balıq etiketi
Bu yazı Instagram-da nəzərdən keçirin
Qızıl balıq xatirinə üzür! Bu kor bir göz kimi görünə bilər, ancaq bu etiketin arxa tərəfində yazılmış qızıl balıqdır.
Sadəcə sərin yay rəfinə baxmaq təravətləndirici və işıqlıdır. Şirinlik, kəskin dad və turş dadın balansı ən yaxşısıdır. Bəzi acılıq da hiss olunur və boğazdan axan içki yay fəslini canlandırır.
Zəhmət olmasa isti gündə qəribə bir qızıl balıqla danışarkən sərin bir zövq alın.
| Rəylər:
Zərif banan və alma, yüngül mavi çəki, təravətləndirici, şəkər tozu, büzülmə, Çox sağ olun |
Meyvəli payızı gözləyəcəyəm! Ləzzətli maddələr və dörd fəsildə [payız xatirinə]
![Dadlı maddələr və mövsümi ruzi haqqında danışan bir qadın [Akishu]](https://www.maboroshinosake.com/sake/wp-content/uploads/2018/12/woman-with-a-ochoko.jpg)
İsti yay fəsli keçdi, buna görə azarkeşləri gözləyə bilmərik və dörd mövsümü rəngləndirənlər arasında xüsusilə populyar olan payız fəsli gəldi! İştahın düşməsində dənizin və dağların dadı da dərinləşir,Yazın sərin anbarında sərf olunan payız likörü də sakit bir ləzzətə malikdir və payız inqrediyentlərinin dadını artırmaq üçün köklük artır.
Payız xatirəsindən danışırıq, “Hiya-oroshi” və “Payız”
Yazın istisi səbəbindən keyfiyyətini pisləşdirməmək üçün diqqətlə qurulan payız likörünün dadı artır. "Hiya-Qoşi" və ya "Payız" hansını xoşlayırsınız?
Ancaq burada narahat olan şey "Hiya-Qoşi" ilə "Payız" arasındakı fərqdir.
"Hiya-oroshi" və "Payız qədər" eyni şeydir?
"Hiya-Qoşi" nədir?
"Hiya-oroshi", Edo dövründəki istehsal üsulunu soyuducu avadanlıq olmadan miras qoymuşdur.Qışda və erkən yazda hazırlanan odunu sıxırıq və bir dəfə atəşə tuturuq və yayın istisi səbəbindən keyfiyyəti dəyişməməsi üçün sərin bir anbarda saxlayırıq. 9 ayından sonra temperatur aşağı düşür və istiləşmə istiliyinə çatdıqda, şişelenir və göndərilir.
Ayrıca, ad göndərmə müddətindən asılı olaraq dəyişir
- Yaz içkisi (Nagoshisake): 9 ayda bazara çıxacaq. Yüngül və yumşaq dad.
- Payızdakı ilk xoşbəxtlik (Akashishi Ichibanzake): 10 ayda bazara çıxacaq. Yumşaq və dərin bir dad.
- Gec payız xatirinə: 11 ayda bazara çıxacaq. Yetişmiş dad.
Bəzi insanlar düşünür ki, "Hiya" soyudulur, çünki üyüdülmüşdür, amma "Hiya" otaq temperaturu deməkdir. Soyutmamaq və istiləşməmək istiliyidir. Buna görə "Hiya-oroshi" adlandırıldı, çünki "xarici hava Hiya ilə eyni bir temperaturda olduğundan bazara otaq temperaturunda topdan satış edə bilərsiniz".
Bundan əlavə, Hiya-oroshi, 2 dəfə yanan ümumi mənada fərqlidir.Şüşədən sonra bir dəfə 2 atəşə vermədiyi üçün, "Hiya-Qoşi" "xam məqsəddir".Bu, "yarım qaynadılmış bir məna" adlandırılan bir yaydır, ancaq bir yay keçirdiyinə görə aradan qaldırıla bilən yumşaq bir ləzzətə malikdir! Xam ləzzətdən də ləzzət ala biləcəyiniz ləzzətli 2 likördür.
Hiya-goşi içmək qaydası yoxdur. Yaz istisi bitdikdə soyudun və zövq alın. Quru qayanın üzərində də tövsiyə olunur.
Ayrıca, soyuq günlərdə bir konfet geyə bilərsiniz! 40 ° C temperaturu olan isti bir qabda içsəniz, zənginlik və ləzzət cana gələcəkdir.
Tövsiyə olunan bəzi markalara nəzər salaq.
Junmai Ginjo Hiyaoroshi Asairi
Bu yazı Instagram-da nəzərdən keçirin
#Akikai # Hiya-Qoşi #Pure Rice Ginjo #Autumn Liquor #Iwate Liquor #Hama Sashi
Yaşlı Yapon mənşəli əldə edilən Ginjo buxuru, soyuq bir yayda dəmlənir və düyünün dolğun umami incədir! Yaşlanma hissi olsa da, təravətləndirici bir dadı var və qalın bir sona malikdir.
Asakai, Milli Yeni Sake Qiymətləndirməsində 18 ardıcıl mükafatlar qazandı, bunlardan 15 qızıl mükafatı qazandı.Dəmlənmiş xoşbəxtlik ümumiyyətlə təvazökar bir ətir və quruluq ilə xarakterizə olunur, buna görə Sankai maddələrinin dadını artırır.
Məsələn, payızda qaynadılmış taro, ızgara qılınc balığı və göbələk folqa buxarlanması tövsiyə olunur! Zəhmət olmasa payızın ləzzətini ən bəyəndiyinizə qədər edin.
| Rəylər:
Hər şeydən ötəri, mövsümi "Hiya-Qoşi" içmək və almaq istəyirik. Mənbə:Amazon |
Payız içki üçün bəzi etiketlər "payızdan sonra payız" etiketlidir. “Hiya-Qoşi” dən nə fərqi var?
"Payız yüksəlişi" haqqında
2 "payız artımı" şərhləri var.
① Ekspress keyfiyyət
1, payız xatirəsinin keyfiyyətini ifadə edən bir ifadədir.Adı müştərilərə qışda hazırlanan nemətin bir yay yaşlandığını və payızda keyfiyyətin yaxşılaşdığını xahiş etmək üçün istifadə olunur.
Xoşbəxtlik dadı bəzən "qaldırmaq", "yıxmaq" və "çökmək" kimi sözlərdən istifadə etməklə ifadə olunur. Məsələn, "qaynadılmış" deməkdir ki, umami çiyələk əlavə etməklə çıxarılır. Digər tərəfdən, "Furudori" çiyələk taxdığınız zaman Yapon mənşəli balans pozulduqda istifadə olunur. "Dondurulmuş çöküntü", çiyələk ilə rəfə bir dəfə soyudulduqda dadı azaldıqda istifadə olunur.
Eynilə, "payız yüksəlişi" yetişmiş və qocalma səbəbindən mülayim bir ləzzətə sahibdir.
Digər tərəfdən, çox mayalanmış və çox yaşlanmış xoşbəxtliyə "düşən payız" deyilir.
X 2 yanğınlarını ifadə edir
"Payızdan sonra" 1-a qədər qızdırılan bir maraqdır, halbuki Hiyora yalnız 2-a qədər qızdırılır.. Başqa sözlə, bu tökülmədən əvvəl 1 dəfə, şüşə qabda isə 2 dəfə yandırılan məhsulun “payız yuxarı” adlandırılması nəzəriyyəsidir.
Sizcə hansını düzgün hesab edirsiniz? Ləzzətli olarsa, hansı tamamdır?
Sonra, payızdan sonra tövsiyə olunan markanın tətbiqi.
Hakutaka Xüsusi Junmai Payız
Rokkonun şimalındakı "Yamada Nishiki Xüsusi A Rayon" deyilən yerdə 100% Yamada Nishiki istifadə edərək lüks payız. Yanğın yalnız 1 dəfə olur.
"Sake", maya yetişdirən bir ana,4 həftə ərzində çox vaxt aparan zəncəfildə tamamlanan xüsusi payız artımıdır.Dadı yumşaqdır və məyus deyil.
Payızın 1 qidası olan matsutake göbələkləri ilə evlilik ən yaxşısıdır! Əlbəttə ki, payız badımcanları, şabalıd, ginkgo və s. Saf düyü xatirinə olduğuna görə düyü ilə yaxşı gedən hər şeydən ləzzət ala bilərsiniz.
Nəticə: hiyarashi və payız arasında dəqiq bir xətt yoxdur
Hiya-Qoşi ilə Aki-gori arasındakı fərqi ortaya qoyduq, amma indi "xam" olmayan şey "Hiya-Qoşi" olaraq da göstərilir və yanğınların sayı da dəyişir.
Maye vergi qanunu hiyori ilə payız arasında heç bir fərq qoymur, buna görə də bu xaotik bir vəziyyət olduğu görünür.
Görünən budur ki, 1 nömrəsi "Payızda həm ləzzətli olan Yapon xatirinə" kimi şərh etməklə ləzzətdən ləzzət almaqdır ♪
Xülasə: Mövsümün qayğısına qalmadan dəmləyə biləcəyiniz bir dövrdə!
Yuxarıda təqdim olunan mövsümi ruzidən payızdan erkən yaza qədər istifadə olunur.
Son zamanlarda, kondisioner yerdədir ki, bütün il boyu dəmlənmə mümkündür (dörd mövsüm pivə).
Shikizo Pivə zavodunun nümayəndəsi "Sakai Matsuri" ilə tanış olan "Asahi Shuzo" dur. Dörd mövsümü dəmləməklə daima yeni bir zövq ala bilərsiniz.
Mövsümi dəmləmə üçün mövsümi olmadığı və mövsümü hiss etmək çətindir deyə bir fikir var.
Fikirləriniz necədir?
