Mən bir Yapon restoranında mənfəət içmək istəyirəm, amma necə sifariş verəcəyimi bilmirəm.Mən onunla ağıllı davranmağı qərara almaq istəyirəm. .
Sake indi müxtəlif mağazalardan yalnız Yapon yeməkləri üçün deyil, həm də ət üçün istifadə edilə bilən bir spirtli içki olaraq satılır.
Ancaq problem restoranlarda necə sifariş verməkdir. Fərqli növlər var, buna görə ən çox sevdiyiniz və seçdiyinizə uyğun birini seçmək olduqca maneədir.
Ayrıca, məşhur markaları tanıyarsanız, restoranlarda heç eşitmədiyiniz yerli markalar tez-tez şlamlarla düzülmüşdür.
Beləliklə, bu dəfə
- Yalnız mənfəət içmək istədikdə necə sifariş vermək olar
- Mağazanın xüsusi yeməklərinə uyğun olaraq içmək istədikdə faydalı olan sifariş üsulu
- Bilmək rahatdır! İstək növünə görə `` Belə uyğun olan yeməklərin siyahısı ''
- Pul və vaxt itirməkdən çəkinin! Belə bir mağazaya girməyin
Təqdim edir
Bunu bildiyiniz müddətcə heç bir Yapon restoranı qorxmur. Xahiş edirəm çıxmadan əvvəl oxuyun.
Hər halda namus içmək istəsəniz, necə sifariş verin
Mağaza işçisi, mağaza ilə danışan ilk şəxsdir. Mağazanın müntəzəm müştərisi deyilsinizsə və hansı növ nəyə görə olduğunuzu bilmirsinizsə, mağaza işçisindən soruşmaq ən yaxşısıdır!
[Yapon mənfəətinə necə sifariş vermək olar] Mənbə menyusunu və menyudan olmayan bir yerli lütfün olub olmadığını bilin
Əvvəlcə bir məna kitabı kitabının olub olmadığını və ya divarda bir marka markasının olub olmadığını yoxlayın.
[Naminə necə sifariş vermək olar] Rəhmət markasına qərar verin
İnstagram-da bu yazıya baxın
Normalda, mənbə kitab kitablarında və divarlarında həmişə ehtiyatda olan bir şey var,Yalnız yerli mövsüm və yalnız bu mövsüm sərxoş ola biləcək digər mənfəətMağazada ola bilər.
Beləliklə, yalnız halda,
Soruşaq.
Bildiyiniz bir marka var və əgər onu içmək istəsəniz, o markanı sifariş edin.
Lakin,Ruzi ilə tanış deyilsinizsə, menyunu görmək və ya tövsiyə olunanları dinləmək daha qarışıqdırMən bunu edəcəm.
[Naminə necə sifariş vermək olar] Dadı, ətri və içmə istiliyi barədə qərar verin
Əgər marka markaları ilə tanış deyilsinizsə, aşağıdakı məlumatlardan bəzilərini verməyi məsləhət görürük: Bu, dükan köməkçilərinin sizin üçün Donpisha xatirinə tövsiyə etməsini asanlaşdırır.
Sake Ləzzətin dadına qərar verin
Bunu deyək.
Sake Ləzzətin dadına qərar verin
Şəkər, turşu, alkoqol, temperatur və s. Şirinlik və quruluqla əlaqəlidir.
Kargüzar üçün
Deyək.
"Amin turşusu dərəcəsi və əla dərəcəsi" üçün buraya vurun↓
Alkoqol seçərkən bir istinad olaraq istifadə etmək istədiyiniz etiket yoxlama metodunu təqdim edin!
③Qiymət ətirini müəyyənləşdirin
Xoş ətir bir neçə növə bölünür və aromanın intensivliyi dəyişir.
- Ginjo naminə tip: Meyvəli, möhtəşəm ətir
- Xam içki, xam saxlama içki növü: Təzə və təravətli bir qoxu
- Yaşlı içki növü: Qurudulmuş meyvəni xatırladan ədviyyatlı və zəngin ətir
- Daimi içki növü: Ənənəvi Yapon mənşəli qoxu
Kargüzar üçün
Deyək.
DrinkingDemək istiliyi ilə təyin olunur
Sake, soyuqluq, otaq istiliyi və mochi kimi geniş bir içki içkisi ilə də məşhurdur. Bununla birlikdə, hər növ nemətdən istifadə edən temperaturun olması da həqiqətdir. Həmçinin,
Kargüzar üçün
Soruşuram.
"İsti temperaturu necə ifadə etmək və düyü tortunu necə qoymaq olar" üçün buraya vurun↓
Şam yeməyini gözləyə bilmərəm! "Sakeware dəsti" şık xatirə üçün tövsiyə olunur
[Yapon naminə necə sifariş vermək olar]
İndi nəhayət qərara gəlmişsinizsə, yeməyi sifariş etməmisinizsə,
Eşidirəm.
Mağaza işçisi sizi mağazanın tövsiyələri ilə tanış edəcək və yalnız sevdiyiniz yeməyi seçin!O və iş ortağı ağıllı sifarişinizi görmək üçün daha inamlı olacaqBəlkə ♪
Əsasən yemək bişirdiyiniz zaman rifaha necə cavab verin və sonra tərif seçin
İnstagram-da bu yazıya baxın
Mağazanın yeməklərini yemək istədiyiniz üçün ziyarət edə bilərsiniz.
Bir yemək yeməyinizə qərar verməzdən əvvəl özünüzü seçməlisiniz.Hansı növ yeməklərin hər növə uyğun olduğunu bilmək rahatdırで す.
Rəhmətlə yaxşı gedən yeməkləri bilək
Sake növü və istehsal sahəsindən asılı olaraq fərqlidir. Ancaq ümumilikdə hər nəyin aşağıdakı xüsusiyyətləri var.
- Dəniz məhsulları ilə içərkən belə kiçik bir qoxu yaranır
- Soyuq yeməklərdən isti qazan qablarına qədər hər şeyə uyğundur
- Yüngül ətirli yeməklərdən dərin ətirli qablara düzəldilə bilər
Buna görə hər hansı bir yeməyi ilə uyğunlaşmaq asandır,Bunun üçün yaxşı uyğunluğu tapmaq çox əyləncəlidir.Bir şeydir.
Sifariş verərkən faydalıdır! İstək növünə görə yaxşı uyğunluğu olan yeməklərin siyahısı
Aşağıdakı cədvəldə, ruzi növünə görə birləşdirildikdə edə biləcəyiniz yeməklər ümumiləşdirilmişdir.
| Rəf növləri | Yaxşı uyğunluğu olan yeməklərin xüsusiyyətləri | Xüsusi yeməyin adı |
|---|---|---|
| Ginjo sistemi | Yüngül və yüngül qablar | Duz ilə qızardılmış ağ balıq sashimi, buxarda hazırlanmış qızılbalıq |
| Saf düyü | Düyü ilə yaxşı gedən yaxşı bir ətirli yeməyi | Somon, ara, duzlu, ləzzət içində qaynayırdı |
| Kitab dəmləmək | Sadədən zəngin yeməklərə qədər | Çeşidli sashimi, oden, yakitori, biftek |
| Adi içki | Müxtəlif yeməklər | Soyuq qaynadılmış tofu, turşu tofu |
| Yaşlı köhnə xatirinə | Zəngin və yağlı yeməyi | Biftek, qaynadılmış donuz əti, ümumiyyətlə Çin yeməyi |
| Təzə ruzi | Yağlıdan buxarda hazırlanan qidaya qədər | Kolbasa, qızardılmış toyuq, sirkə |
Bütün bunları bilirsinizsə, restoranlarda sifariş verərkən həvəsli olur, amma xarici müştərilər tərəfindən bəyənilən biftek, tempura və sashimi kimi məşhur yeməklərə uyğun bir az daha çox qazacağam.
Yağlı yeməklər ilə yaxşı gedən xama
① [Yapon naminə necə sifariş vermək olar]
İnstagram-da bu yazıya baxın
Əvvəllər bəzən ebrin ətinin və ginjo xatirinin təzə qoxusunun dayanacağı və qarşısını alınacağı deyilirdi.
Ancaq bu yaxınlardaXaricə ixracatın artması ilə yanaşı, ləzzətli ət ət yeməkləri ilə birləşdiHəm də hazırlanmışdır.
"Karides və qızılbalıq yeməklərindən iy verməyən biftek ilə yaxşı qarşılanan yeni bir ruzi növü" üçün buraya vurun.↓
Əlbəttə ki, "ət" adı verilməsə də, yağlı ətlə yaxşı uyğunlaşan bəzi yerlər var. OdurGözəl növü və yetkin növüYaponiya xatirinə.
- Ağzınızı təzələmək istəyirsinizsəYağın yağlığını yuyacaqdırTanrei tərzi naminə. Ağız yenidən təravətləndirir, ətliliyi hiss etməyi çətinləşdirir.
- Ət ilə tarazlığı vurğulamaq istəyənlərYaşlı köhnə ehtiram güclü və mürəkkəb bir ləzzətlə həcmli bir hissə sahibdirYaşlandıqları üçünTövsiyə olunur. Ətin dadı, yağlı qablarla birləşdirildiyi zaman inanılmaz bir dadı olduğu üçün fərqlənmir.
Kargüzar üçün
Soruşaq.
Mal əti biftek ilə yaxşı gedən yaşa görə
- Qızartılmış ilan
- Qaynadılmış donuz əti
- Vəhşi qaban
Hər ikisi üçün idealdır.
"Yamada Nishiki istifadə nadir üzüm köhnə xatirinə" üçün buraya vurun↓
Sake [20 illik saxlama məhdudluğu naminə] Daiginjo xəzinə xatirinə [ildən 1999] 720ml
② [Yapon naminə necə sifariş vermək olar]
Yakitori, məşhur bir izakaya menyusudur. Sosda qızardılmış və duz ızgara var. Yakitori ilə hər şeyə uyğun olmaq asandır,
- Sous üçünBir az şirin xatirinə.Parıldamaq üçün ağzınızı təzələyinİcazə versəniz də◎
- Qızartma duz üçünQuru xatirinə
Ləzzət alaq.
"Sousu ilə təzə bişmiş yeyin! Parıldamaq Sake üçün buraya vurun↓
Sifariş verək.
Yakitori ilə yaxşı gedən ruzi
- Tonkatsu
- Qaynadılmış miso
- Teriyaki
Mariage etmək mümkündür.
"94" üçün buraya vurun
↓
③ [Yapon naminə necə sifariş vermək olar]
Tərkibi olan umami istifadə edən Tempura, xeyrinə olduqca uyğun gəlir.
Tempura üçün istifadə olunan maddələr əsasən tərəvəz və ağ balıqdır.Güclü bir qoxu yoxdur və solğun zövqlər çoxdur, buna görə Ginjo Sake-nin meyvəli ləzzətindən ləzzət ala bilərsiniz..
Tempura, Yakitori ilə eyni 2 yemək üsuluna malikdir və onu duz və ya duz ilə yemək olar.
Tövsiyə olunan məqam Daiginjo və Ginjo üslubundadır, lakin Tentsuyu və duz ilə tövsiyə edilən dəyişiklik dəyişir.
- Bir qaynadılmış Tentsuyu varsa, Mitsurinin şirinliyiBir az şirin xatirinəSeçin
- Duz alanda duzlu ilə tarazlaşmaq asandırAcılı xatirinəSeçin
Kargüzar üçün
Xahiş edirəm soruşun.
"Duz ilə ağ balıq tempurası ilə yaxşı gedən" üçün buraya vurun↓
Sake Junmai Daiginjo [Amamizu amamizu] 720ml [paulownia qutusu ilə]
Katib təzə duzlu duzlu dad tövsiyə etdi,
- Qızartma kimi duzlu su balığı
- Buxarlanmış qabıq
Hər ikisi mariage ola bilər ♪
SSashimi üçün sifariş üsulu
Saşimi naminə ən yaxşı qabdır. Demək olar ki, hər hansı bir uğura uyğun olmaq asandır,Balığın növünə uyğun gəlmək üçün dəyişdirmək sashimi ləzzətini verəcəkdir..
Mağaza işçisindən məsləhət istəsəniz, hər balıqdan tövsiyə etdikləri üçün soruşun.
Sashimi'yə uyğun olanı seçmək istəyirsinizsə, xahiş edirəm sashimi'nin və tövsiyə edilən "nöqtəyə" baxın.
1, ağ balıq
- Ümumiyyətlə ağ balıq ... çırpıntı, dəniz bas, öpüşlər və s. Zərif və solğun dadı təravətləndirir və təravətləndirirGinjo xatirinə yoxTövsiyə olunur
- Qızıl göz... Yağın ləzzətli ləzzətini hətta solğun halda görmək istəyirsinizsə, yumşaq şirinliyi ilə xarakterizə olunurSaf düyü üçün doldurulmuşdur
- 鮭... Parlaq narıncı köpək balığı əslində ağ balıq yoldaşıdır. Umami yağının dadından zövq alırsınızsaTərk edilmiş dağlarla bir az şirin saf düyü suyuAğzınızdakı yağları yuymaq istəyirsinizsə quru tövsiyə olunur
"Ləzzətli yemək yemək üçün hazır" üçün buraya vurun↓
2, qırmızı balıq
- Ümumiyyətlə qırmızı balıq ... tuna, sarıtail, skipjack və s. Quru təmiz düyü ruzi üçün, zəngin yağ və umami maddələri ilə zəngin zövq üçün tövsiyə olunur
- Tuna... Tuna ən yüksək hissəsi şirin və zəngindir.
Çünki turşuluğa malikdirQuru saf düyü şərabını turşu ilə qarışdırın
Bir ağız yuyucu effekti istəyirsinizsə, bu daBu turşusu olan və ətri azaltmış bu dəmlənmə üçündür - Sarıtail... il boyu mədəni məhsulların sarı rəngindən ləzzət ala bilərsiniz, ancaq buna görə uyğun olmaq istəyirsinizsə, qalın bir yağ və şirinliyə sahib olan soyuq bir yağ və yüngül bir yaylı bir yayla getmək istəyirsiniz.
Yağ ilə harmoniyadan zövq alırsınızsa,Saf düyü Daiginjo düyünün dadı və turşuluğu ilə
Sarıtailin şirinliyini israr etmək istəyirsinizsə,Xırtıldayan quru dəm
"Düyünün dadı dəhşətlidir! Mətbəx seçimində olmayan yaponların xatirinəÜçün buraya vurun↓
Yapon dilində Junmai Daiginjo “Yoshito Meiwa” 720ml (paulownia qutusu ilə)
3, mavi balıq
Mavi balıq əslində qırmızı balıqdırOdur. Mavi olduğu üçün mavi balıq adlanır.
Mavi balığın növləri somon, sardina, at makka və s. Tuna kimi köçəri balıqlardan fərqli olaraq, onlar tez-tez nisbətən sahil boyunca köç edirlər.
Buna görə, Yaponiyada uzun müddətdir məşhur bir balıq kimi məşhurdur və buna görə uyğunlaşmaq asandır.Lakin güclü bir qoxuya malikdir və asanlıqla zədələnir, buna görə bir ədviyyə və ya ədviyyat ilə qızdırıla bilər.
- Ümumiyyətlə mavi balıq ... Yağlı mavi düyü qaranlıq bir dadı və yüngül turşuluğu olan saf bir düyü üçündürIn. Shimesaba və makkelel suşi ilə yaxşı gedir.
- (Sashimi deyil)Qaynadılmış mavi balıq... mavi balıq və ədviyyat ləzzətini itirməmək üçün amin turşuları ilə zəngindir,Tünd mavi və ağır bir ləzzət tərk edildiTövsiyə olunur.
"Sağlam Mavi Balıq Sashimi Yemək üçün Sake" üçün buraya vurun↓
Yuxarıda, mağaza işçisinin köməyi ilə mənfəət və yemək barədə qərar verdiyiniz işi təqdim etdik.
Bununla birlikdə, bəzi dükan köməkçiləri nəyin az olduğunu bilmirlər.
[Sifariş vermək üsulu] Dükan işçisindən tövsiyələr üçün soruşmaq istəmirsinizsə
Məsələn, bu yaxınlarda part-time işə girmiş və mağaza üçün tövsiyə olunan bir şey istəmiş mağaza işçisindən soruşmaqdan çəkinməlisiniz.
Niyə "Tövsiyə olunanlar" soruşmamalısınız
Həqiqət haqqında çox şey bilmədiyim zamanlarda öz təcrübəm idi, amma "Zəhmət olmasa bunu məsləhət görün" soruşanda, şüşədə qalan az miqdarda boş yerə atmaq üçün həddən artıq yapon dilini içmişdim. Mağaza işçisinin stəkana tökdüyü mənzərəni seyr edirdim.
Yeri gəlmişkən, katib başqa bir müştəriyə sifariş verdi.Masanın üstünə məqsəd qoyunBu idi. Bu cür vəzifə sahibinin rifahı masadakı bakteriyalar səbəbindən asanlıqla pisləşə bilər.
Mənə “tövsiyə etdiyim” şey, hamar və turş və qəribə idi, həvəskar kimi başa düşüləcəkdir. Bu, Yapon mənşəli ilə əvvəllər içdiyiniz ehtiram arasındakı fərqdir.
Bəlkə "Rəğbətini bilməyən müştərilər"
Bundan sonra ətrafımdakı müştərilərin rifahı pisləşməzdi, buna görə tədricən "Xahiş edirəm mənə o adamla eyni şeyi verin" deyərək nəfsin dadını bilməyə çalışdım.
Əlbətdə"Bu ləzzətlidir" deyən bir mağaza da var.
Mağazanın vicdanlı olub olmadığını necə izah etmək olar
İnstagram-da bu yazıya baxın
Xeyirli olmağınıza və ya öz markanızı göstərməyə qərar verməyinizdən əvvəl sifariş vermədən əvvəl mağazaya bir nəzər yetirin.
Sonra aşağıdakıları yoxlayın:
- Xam və ginjo xatirinə aid olan qablar sayğaclarda və rəflərdə göstərilir.▶ ️Bilmirəm, Yaponların istiliyi temperatur dəyişməsi və flüoresan işıqlar səbəbiylə keyfiyyətini itirir.
- Yalnız az miqdarda bir xeyir şüşəsi təsadüfi yerləşdirilir.▶ ️Açıldıqdan sonra soyudulmalı olduğuna dair bir məlumat yoxdur.
"Açıldıqdan sonra hörmətlə necə davranmaq" və "Pisləşən vəziyyətin vəziyyətini necə ayırd etmək" üçün buraya vurun.↓
Bunu görsəniz, mağazanı ən qısa müddətdə tərk etməyinizi tövsiyə edirik.
Xülasə: Əgər xeyir içmək istəyirsinizsə, bir restoranda mənfəət ustası ilə sifariş verə bilərsiniz!
İnstagram-da bu yazıya baxın
Mağazadakı breyderin rolu müştərilərə müxtəlif yapon xüsusiyyətlərini asanlıqla başa düşülən şəkildə izah etməkdir.Namusdan necə ləzzət almağı və rəğbətin cəlbediciliyini izah etməyi bilən peşəkarlar.で す.
Belə bir xeyirli pivə maşını olan bir mağazada sadəcə "Mən heç içməmişəm, amma bu gün içmək istəyirəm!" Deyə bilərsiniz.
Başlayanlar üçün asan içilə bilən bir içki ilə başlaya bilər, amma reaksiyalarınızı müşahidə etməli və sonra sizin üçün düzgün ruzi verməlidirlər.
"İlk dəfə içmək asandır" üçün buraya vurun↓
Sake Ginjo "Ryuen" Yaşlanmayan Xam Sake 1800ml (çiyələk ilə)
Əgər xatirinə maraqlanırsınızsa və daha çox bilmək istəsəniz və ya vacib bir müştərini əyləndirmək istəyirsənsə, vaxt, pul və etibar itirmədən əvvəl bir mağaza istehsalçısı olduğunuz bir mağazaya getmək yaxşı olar.
"Yemək Girişi" ndə pivəçilərin olduğu restoranları yoxlaya bilərsiniz.
↓
* Yapon naminə dair hər hansı bir sualınız varsa, xahiş edirəm dominant qrupun "Phantom Sake" mağazasında LINE-də suallarınızı verin.
